对很多杭州人来说，比起远道而来的西北娃娃菜、包心菜和莴苣笋，浙江省的丝瓜、蒲瓜、茄子、四季豆更能勾起食欲。

可偏偏，这个炎热的夏天，本地小菜的产量全年最低。

来自浙江省农业农村厅的数据显示，全省现有150万亩高山蔬菜，在7~9月上市供应，主要品种包括茭白、茄子、四季豆、番茄、丝瓜、蒲瓜等，产地为丽水、温州、台州、衢州、金华等地。

山地蔬菜的产量为每亩2~3吨，去年，浙江夏季高山蔬菜总产量约为300~400万吨。不过，省农业农村厅蔬菜专家指出：“今年夏天的旱情，已经对浙江高山蔬菜造成影响，多地普遍减产2~3成。”

种植户比往年更辛苦

收成反而大幅下降

新昌茭白种植户梁定富对记者说：“去年高山茭白卖得好，我扩种了一些，今年有400多亩。但今年7月以来，持续高温少雨，茭白孕茭推迟，茭白水田又不适合种别的蔬菜，换茬也来不及了。”要知道，茭白只有在孕茭期,才会形成肉质茎。

在丽水龙泉，菜农廖李荣在海拔1000米的宝溪乡高山村种植四季豆。

理论上讲，海拔每升高100米温度就会下降0.6℃，往年这个季节，廖李荣的高山蔬菜基地，白天温度不过30℃，遇上雨天气温只有20℃多。可是，“今年情况特殊，本地40℃以上的高温持续1个多月，就算在1000米高的山上，白天温度也有38℃~39℃，有时甚至突破40℃，对四季豆的长势影响还是挺大的。”

因为高温，他的四季豆最近一个月出现花朵凋零的情况，“大概每天落花30%，产量减少了三分之一吧。”

在海拔400米的龙泉市新艺家庭农场，农场主周仙清新买了4台水泵给菜地浇水。

今夏干旱缺水，周仙清的浇水工作量大大增加，“往年最多三四天浇一次水，这1个多月来，我隔天就浇一次水。”

农场30多亩地现在出产高山茄子、黄瓜和丝瓜，每天采收蔬菜1000斤左右，而往年同期产量有1500斤，减产了30%。

本地高山蔬菜收购价普涨

外省蔬菜也减产涨价

在这样的形势下，浙江本地高山蔬菜除番茄外，今夏收购价普涨了1元/斤。

除了本地高山蔬菜，在杭州蔬菜批发交易市场，目前供应量最大的是兰州夏菜，和7月2300吨的日出货量相比，现在每天交易量在2500~2600吨，有小幅上升。

市场相关负责人表示：“其实兰州夏菜也因为高温减产，之前娃娃菜批发价1.5~2元/斤，现在涨到2.5~3元/斤，不过和去年同期因春季寒潮造成减产，娃娃菜卖到5元/斤相比，价格并不算高。”

这两天，内蒙古土豆也上市了，批发价1.3~1.4元/斤，比去年同期1元/斤有所上涨，原因也是西北高温导致减产。（施雯 章宁）