端午将至，节前消费红火，甬城市民加大水产、肉禽蛋和水果等商品的采购力度。据气象预报显示，今年端午节以雨水天气为主，多雨天气可能带来蔬菜减产、运输困难等问题，加上5月份起的东海休渔期，海鲜消费大市如何做好水产品“填空题”？假期里相关商品价格会不会出现上涨？这些话题引起不少市民关注。

6月5日，记者探访宁波农商发展集团所属的水产、蔬菜、肉禽蛋和水果等批发市场，发现各大市场未雨绸缪，已提前做好源头基地、经营大户的对接工作，做足储备功课，确保节日期间菜篮子商品的供应充足和价格稳定。

水产品市场休渔不停鲜

“上个月东海休渔后，我们店里销售的水产主要以海钓带鱼、养殖黄鱼和进口鲳鱼等品类为主。”宁波水产品批发市场大世界交易区，海良海鲜商行负责人毛豪俊介绍，多年来的东海休渔模式，无论是经营户还是消费者都已比较习惯，会自动切换模式。在他的店里，单条规格在0.5公斤以上的带鱼（钓带）批发价为90元/公斤，单条6两以上的进口鲳鱼批发价240元至400元/公斤，单条1斤以上的养殖大黄鱼批发价40元至50元/公斤。

“目前养殖海鲜在市场所占比重越来越大，休渔期对于海鲜供应的影响也越来越小，像小龙虾、生蚝等养殖货成了节日餐桌上的新宠。”宁波水产品批发市场相关负责人介绍，为确保休渔期水产品供应稳定，确保市民餐桌在休渔期间“鲜”味不减，市场多措并举，发挥养殖水产、进口水产、冻品的“填空”作用。

据最新统计，目前水产品市场日交易量达618吨，总储备量达8550吨。自5月1日休渔后，市场内大量供应黄鱼、小龙虾、生蚝等养殖水产品和冻鲳鱼、带鱼、黄鱼等各类冻品海鲜；同时引入韩国鲳鱼、俄罗斯帝王蟹、澳洲龙虾、挪威三文鱼等进口海鲜，填补休渔期空档。其中，冻品海鲜作为休渔期的关键补给，不仅包括常见的鲳鱼、带鱼、黄鱼等，还有各类深海鱼及虾类，这些经过冷冻处理的海产品，在保持原有风味的同时，为消费者提供了便利的储存方式，满足了家庭日常食用的需求。

目前市场特色交易区内小龙虾日交易量达7.5万公斤，主要来自江苏、安徽等地。其中，小青批发价为16元到18元/公斤，中青26元到28元/公斤，大青46元到48元/公斤。

随着端午临近，宁波蔬菜批发市场迎来了节日前的繁忙景象。目前蔬菜批发市场的日均交易量约2800吨，各种应季蔬菜如茄果类的茄子、西红柿，瓜菜类的黄瓜、豆类的梅豆等销量有所增加，成了市民餐桌上的热门选择。蔬菜价格总体保持稳定，像茄子、西红柿、黄瓜、梅豆的批发价分别为5.3元/公斤、4.5元/公斤、2.8元/公斤、10元/公斤，与去年同期相比下降7%至13%不等。除了时令蔬菜外，一些具有端午特色的蔬菜也成了市场的热门商品，如端午期间常见的艾草，不仅具有驱邪避疫的传统寓意，还可以用来制作美味的艾草粽子。

宁波肉禽蛋市场通过提前加强货源组织，积极增加动态储备，确保市场供应充足、价格稳定。目前白条肉日均销售量在1300头左右，禽类约96吨，蛋类约119.3吨，销量比平时略有增加。批发价格方面，冷鲜鸡、红皮鸡蛋价格平稳，分别在14元/公斤、9元/公斤，未来一段时间也无大幅波动的趋势。

时令水果节前热销

宁波果品批发市场端午节前购销两旺，时令水果品种丰富，供应充足。6月4日，市场的日均交易量约1333吨，市场日均静态储备量约1163吨，动态储备量约1342吨。最近一周里销售排名居前的为杨梅、樱桃、荔枝等。

杨梅自上市以来颇受关注。目前杨梅以云南和福建产的炭梅、中梅和东魁为主，炭梅和中梅的批发价在30元至40元/公斤之间，东魁单果较大，批发价50元至60元/公斤，浙江杨梅还未大规模上市，目前已有兰溪大棚杨梅上市，价格偏高，中果60元/公斤，大果可达120元/公斤。

樱桃品种丰富，近期价格有所下降，山东产雷尼大樱桃、美国红樱桃等果实大、口感好，价格较高，每公斤批发价分别为60元、40元左右；还有20元/公斤左右的红灯、红颜、布鲁克斯、美早和32元/公斤的大水晶等。来自大连的俄罗斯8号和俄罗斯6号樱桃口感佳，汁水充沛，甜味十足，每公斤单价可达120元左右。

目前荔枝主要有妃子笑和白糖罂两个品种，均产自海南，广东荔枝即将上市。白糖罂价格在24元到30元/公斤，妃子笑20元到30元/公斤。

此外，西瓜也销售火爆，目前市场中的西瓜主要产自江苏，有8424、美都和麒麟等多个品种，有的摊位西瓜可达10种以上。红心西瓜每公斤批发价3元到5元，黄心冰激凌西瓜较贵，约为7元/公斤。哈密瓜、玉菇、黄金瓜等各种甜瓜销量不错，批发价基本在4元到6元/公斤不等。（周晖 郑蓉）