“休渔禁捕这么多年了，大家都习惯了，就几个月时间，不会刻意去大批量采购了。”正在杭州新农都水产市场采购水产的小饭店老板胡先生表示，5月8日后禁售名单中的相关菜品早已经下架了。

近日，东海海域进入休渔时间，同时自5月8日起至8月1日，带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品禁止在农贸市场、超市、临时摊点等各类交易场所，以及饭店、大排档等餐饮场所销售。

“实际上我们在五一假期前就陆续停止了相关涉及水产的销售。”新农都水产公司罗立华介绍，由于8种水产已多年列入休渔期间禁售水产名录，因此为减轻商家负担，新农都等水产市场通常会提早通知商家并下架相关水产产品。在禁售期间，多数水产产品均有替代选项，如三疣梭子蟹、虾蛄下架后，兰花蟹、六月黄、小龙虾等水产便逐渐进入销售旺季。当前，市场开始热销的小龙虾售价为22元每公斤，5月8日全天的销量为15.6万斤，海鲜产品方面蛏子售价为40元每公斤，日销量达7000斤，鲍鱼售价为90元每公斤，销量则达到了3300斤，“加上相关市场政策已实行多年，无论商家还是消费者都适应了当前的节奏，所以水产价格也处于平稳区间，与往年并没有明显差别。”

除了批发市场，与市民生活最密切的商超，在5月8日的禁售令后也保持了市场平静。在世纪联华超市，虽然当前已停售了禁售名录内的产品，但在售的替代性水产产品品类丰富。世纪联华相关负责人介绍，当前水产销量前五的商品为鲜活明虾（42.9元每斤）、鲜活小龙虾（22.9元每斤）、花蛤（8.5元每斤）、鲜活鲈鱼（14.8元每份，宰杀后约400克）以及鲜活包头鱼（31.9元每份，宰杀后约1200克），价格总体与去年持平。

事实上，杭州地区每年涉及的钱塘江禁渔、东海禁渔等政策均不会造成市场供应的紧张。除了进口替代和海上养殖场补充，杭州地区也通过实施渔业全产业链、新型综合种养、“菜篮子”水产基地、设施化养殖等项目保障了本地水产供应。根据杭州市农业农村局提供的数据，2024年杭州全市一季度水产品总产量35373吨、同比增加4.23%。其中：淡水捕捞量为3012吨、同比增加5.91%，淡水养殖量为32361吨、同比增加4.08%。（孙飞扬）