1日傍晚，在杭州市余杭区，想吃小海鲜的叶女士在家门口的三门小海鲜“海八鲜”专卖店购入一份望潮预制菜。与此同时，在韩国首尔一家高档中餐馆里，前一晚刚从中国空运来的三门螠蛏被端上餐桌。
300多公里海岸线，20.5万亩海水养殖塘，100多种小海鲜，得天独厚的地理环境和优质的海洋生物资源，让三门小海鲜声名大噪。
“品质和营销齐抓共管，国内和国外双管齐下，传统和创新有机结合，让农产品尤其是农特产品脱颖而出。”三门县委相关负责人说，近几年，当地在保护小海鲜种质资源、探索水产健康生态养殖新模式的同时，持续开展小海鲜品牌培育和推广工作，进一步拓宽了市场。
三门小海鲜抢抓“宅经济”“快生活”风口，涉足预制菜行业。三门农业龙头企业“海八鲜”，此前一直从事生鲜、冻鲜、干制水产品等的生产和销售。去年，公司添置可实现预制菜标准化生产的各类设备，并自主研发调料，创新推出20余种预制菜品，在全国10余家专卖店和100多个销售网点销售。
三门县政府每年都会带着小海鲜参加进博会，并连续多年举办中国小海鲜博览会。小海鲜勇敢“闯”世界，目前已登陆美国、加拿大、阿联酋等海外市场。在一系列“花式”操作下，三门小海鲜成功“出圈”，年产值超60亿元。（任平 章雪瑶）
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