9月，西双版纳望旺生物科技有限公司（以下简称望旺生物）的火龙果种植基地里，一颗颗“吃饱喝足”、红润饱满的优质火龙果被轻轻从枝头采下，准备通过冷链物流，销往浙江、上海、山东等地。

成立于2005年5月的望旺生物，是一家集水果种植加工、种苗培育、果酒加工及销售的现代化、科技化、规模化农业企业。它也是西双版纳种植火龙果面积最大、亩产量最高、效益最好的企业之一。“近年来，我们公司所产火龙果持续受到热捧，鲜果产品长期处于供不应求的状态，产销率达100%。”望旺生物总经理戴圣聪说。

全国各地的果商纷至沓来，望旺生物的火龙果究竟有何魅力？西双版纳的气候与火龙果原产地中美洲热带雨林很接近，同时，云南种植火龙果还具备地形、土地、区位等条件。除了气候、区位优势外，望旺生物能“红火”，更重要的是选对了品种，种出了品质，完善了管理。

够“红”，在于选对品种。望旺生物目前主要栽种品种为“台湾软枝大红”。“该品种火龙果具有色泽红艳、肉质细嫩、口感清爽、甜度高、果大（单果均重在1.3斤以上）、卖相佳等诸多优点，该品种平均亩产达5吨以上，产品大果率达80%以上。”戴圣聪说。

要“火”，就要敢于变。2016年底，望旺生物将原有的老品种火龙果全部改种。2017年，望旺生物与云南省热带作物科学研究所、广西佳年农业有限公司在云南省西双版纳傣族自治州景洪市普文镇共建科技示范基地。

望旺生物改造了低产果园，在基地采用水肥一体化技术，开展联排式标准化栽培、病虫害综合防控、夜间补光、生草栽培等技术试验，实现科学种植。与此同时，基地改施有机肥，改良土壤，采用生物、物理方式防虫除草，实现绿色种植。

当然，在种植过程中，戴圣聪也遇到过困难，他说：“火龙果枝条是有阴阳面的，阴面朝向太阳，植株会因阳光太强而被灼伤。种植过程中，有机肥使用的量适当就好，施肥过程中要提醒工人搅拌均匀，否则可能会烧根。种植时还要注意抗涝，抗涝做不好根部就会淹水，导致根系坏死，坏死的腐根要挖出来，经过处理后生根，重新种植。”

能“旺”，管理是关键。一直以来，基地坚持对生产管理人员进行集中培训，技术员在田间地头对种植工人进行现场培训，不断强化岗位培训，提高人员素质，确保产品品质。此外，企业发挥龙头效应，坚持聘用农户参与采果、田间初选、打包等工作，由此带动农户增收。

渐渐地，望旺生物的火龙果市场美誉度越来越高。2017年12月，企业被省科技厅认定为“云南省科技型中小企业”；2019年12月，被认定为“西双版纳州农业产业化州级重点龙头企业”；2021年1月，被认定为“云南省农业产业化省级重点龙头企业”；2021年4月，公司“雨林望旺”火龙果产品获得“绿色食品”认证；2021年6月，在中国火龙果产业发展大会上被评定为“2021年全国火龙果风云榜十佳基地”。

如今，望旺生物已经建成总面积达1639亩的“普文火龙果科技示范基地”和“勐罕镇火龙果示范种植基地”。在达到全园出果的情况下，年产鲜果可达7500吨以上。同时，公司在景洪市嘎栋工业园区内，已建成年产500吨的果酒加工厂房。

2021年，公司在景洪市嘎栋工业园区和勐罕镇继续扩大火龙果种植规模，新基地建成后，公司火龙果种植面积将扩增到2600余亩。“未来，公司将通过管理水平的提升，打造优质火龙果品牌‘雨林望旺’，重点发展长三角市场。”戴圣聪说。（姚程程 李吒）