曲靖市罗平县享有“小黄姜之乡”的美誉，种植小黄姜的历史超过300年，是中国知名生姜生产区和世界优质小黄姜核心产区。近日，记者走进罗平县，了解这一“金色产业”的发展之路。

在罗平小黄姜国际交易市场内，卡车司机卢师傅刚装完货，准备将一车干姜片运往安徽省。每年11月到次年3月是小黄姜销售旺季，这个时候罗平小黄姜国际交易市场里每天都人头攒动。

在罗平小黄姜国际交易市场不远处，小黄姜冷链物流中心已投入使用。据罗平农乐黄姜经贸有限公司负责人介绍，鲜姜保存期较短，过去部分姜农依靠小规模地窖储存，遇到小黄姜价格下跌，只能运往外地的冷库储存，价格回暖再运回本地交易，无形中增加了运输和储存成本。自2021年冷库建成投入使用以来，目前已累计储存17000吨鲜姜，不仅稳定了市场，还增强了姜农的抗风险能力。

2019年，罗平县被云南省人民政府列为“一县一业”特色县，小黄姜被列为罗平县“一县一业”主导产业，经过3年的发展，小黄姜产业的规模、质量、效益得到明显提升。2021年，全县共种植小黄姜23.5万亩，实现总产量47万吨，实现农业产值10亿元，综合产值超20亿元。

值得一提的是，随着生姜用途越来越广泛，罗平县小黄姜深加工、精加工产业也都慢慢发展起来了,小黄姜产业链得到延伸。全县累计建有县级以上农业产业化龙头加工企业10家。

走进云南罗平鼎泰食品开发有限公司的大门，空气中弥漫着浓郁的小黄姜特有的辛辣味。在公司大厅产品展示架上，摆满了“姜来无忧”牌姜糖、姜粉、姜茶、姜丸、生姜洗发水等多种小黄姜深加工产品。

“我们的父辈就开始种姜、烤姜，以前主要做粗加工，现在公司研发深加工产品，开发出养生产品、日化用品等，产品附加值不断提升。”云南罗平鼎泰食品开发有限公司负责人刘倩介绍，目前公司共有4大系列28类产品，去年销售额达8600万元，其中电商销售占比70%。

随着龙头加工企业不断增多，加工技术不断进步，罗平县已开发以姜功能性为主导的调味品、食品、饮品、保健品、洗护用品、医用品6大系列近100类产品。电商赋能以及营销模式的创新，为推动罗平小黄姜产品进入千家万户创造了条件。

产业链不断延伸也带动了更多农户就业增收。据了解，罗平县每年有3万多户农户种植小黄姜，有10万余人季节性或长期参与到小黄姜种植、管理、采收、加工、运输、销售等全产业链各环节，小黄姜产业带动农户户均增收5000元以上。

接下来，罗平县还将加强品牌建设，进一步延伸产业链、提升价值链，擦亮“罗平小黄姜”百年金字招牌。（严帅）