民以食为天，食以安为先。为引导公众改变传统用餐习惯，提高民众健康用餐方式，倡导“公筷公勺”有效实施，引领文明餐桌的新风尚。8月5日，由昆明市商务局、昆明市文明办、昆明市市场监管局主办，昆明市餐饮与美食行业协会承办的“公筷公勺、光盘行动、绿色餐饮、文明餐厅”等昆明文明餐饮系列活动启动仪式在昆举行，现场发布了《昆明市餐饮业公筷公勺使用规范》《文明餐厅示范店执行暨评选标准》，宣读了餐饮行业“公筷公勺、光盘行动、绿色餐饮、文明餐厅”倡议书。
启动仪式现场。杨萍 摄
本次活动将发动广大餐饮企业、市民积极参与，从细节入手、从行业入手，切实做好昆明市文明餐饮系列创建活动，通过整个系列活动，以期实现全市“公筷公勺、光盘行动、绿色餐饮、文明餐厅”餐饮企业达标数量超过100家，覆盖全市主要餐饮企业，并在全市范围内树立一批有示范带动作用的文明餐厅，展示“文明春城、健康昆明”的良好形象，推进昆明市餐饮业向行业规范化转变，实现常态化和标准化。
启动仪式现场。杨萍 摄
此外，昆明市餐饮与美食行业协会还发布了“公勺公筷、光盘行动、绿色餐饮、文明餐厅”倡议书，倡导广大消费者养成简约适度、绿色环保、文明健康的餐饮消费理念。同时，餐饮企业要把食品安全当做头等大事来抓，严把食品原料关口，保持食品生产加工环境清洁，严禁采购、使用野生动物肉类及制品。倡导绿色生活，科学健康饮食，争当绿色生活倡导者。（杨萍 王晓艳）
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