完美体育·(中国)官方网站讯（张记彬） 为确保肉类食品市场安全，防范食品安全风险，按照《自治区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》文件精神和工作要求，新疆维吾尔自治区新源县市场监督管理局认真组织开展肉类产品和肉制品生产经营专项检查。
执法人员对辖区内大中型餐饮等肉类用量较大的单位进行了监督检查 图片来源：新源县市场监督管理局
此次专项检查对包子店、饺子店、卤肉店、大肉店、学校食堂、大中型餐饮等肉类用量较大的单位进行了监督检查，对辖区内肉及肉制品的安全状况认真进行排查摸底。重点检查在肉类生产、储存、运输、经营和使用各环节中是否存在未经检疫或者检疫不合格的肉类；是否存在经营和使用腐败变质及非法渠道购进的肉类；是否存在销售含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的肉制品等行为；是否使用槽头肉等作为食品原料生产加工食品；是否存在未按规定建立并遵守进货查验制度的行为等各类违法行为。通过此次专项检查，进一步强化了肉类市场食品生产经营者主体责任，规范了肉类市场秩序，提升了肉类生产经营者的守法意识、责任意识和自律意识，切实保障人民群众饮食安全。
执法人员对辖区内肉及肉制品的安全状况认真进行排查摸底 图片来源：新源县市场监督管理局
截至目前，此次专项检查共出动执法人员64人次，检查肉类生产企业1家，肉制品经营及使用单位142家，对发现未严格落实进货查验制度的11家下发了责令整改通知书，责令其限期整改。
下一步，新源县市场监督管理局将继续深入开展肉类市场监督检查工作，加大对肉类生产经营单位的监管力度，为消费者创造一个健康安全的消费环境。
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