近日，“2021四川十大美食地标”名单出炉，中江挂面经过推荐、初选、网络投票、专家评审，从四川183个县市区的500个美食地理标志产品中脱颖而出,以突出的优势，喜获“2021四川十大美食地标”，也是德阳市唯一获此殊荣的产品。
德阳中江挂面 图片来源：中江县市场监管局
中江挂面历史悠久，至今已有1000多年历史，其制作工序繁琐，要经过18道传统手工工序和70道小工序，是国家地理标志保护产品、地理标志证明商标、四川省非物质文化遗产保护项目。中江县秉承“保护一个产品、带动一批企业、做强一个产业、富裕一方百姓、推动一方发展”的发展理念,采取“公司+农户”的经营模式，统一原料、统一配方、统一技术，运用地理标志产品保护，推动中江手工挂面行业向专业化、规模化快速发展，提高了生产水平和产品质量，丰富了产品结构，拓宽了销售渠道，打开了乡村产业特色经济发展的“金钥匙”。中江县现有手工挂面生产户700户年产量300万公斤，年产值3亿余元。目前，中江挂面已成功出口美国和日本。
下一步，中江县将继续把发展“中江挂面”产业作为中江县发展地方特色经济、实施乡村振兴的重要途径，持续做强做优做大产业，通过各种渠道广泛宣传，拓宽销售渠道，助推中江挂面走向更广阔的舞台。
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