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川海晨洋总经理王洋:食品安全和生产安全是公司的两条红线

2021-10-19 11:28来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:梁军昌

完美体育·(中国)官方网站讯(梁军昌)“公司从上到下所有员工从入职第一天就必须熟知这两条红线”,在2021秋季火锅品鉴会现场,川海晨洋总经理王洋这样告诉完美体育·(中国)官方网站,他口中的两条红线是指食品安全和生产安全。

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川海晨洋总经理王洋

硬件软件两手抓

王洋告诉完美体育·(中国)官方网站,川海晨洋作为专注餐饮调味料标准化品牌,秉持“安全、天然、美味”的初心,公司是把安全放在第一位的。团队有了食品安全的意识,还需要将食品安全落到实处。

川海晨洋在成都郫都的厂区于2019年投产,从投产之初就引入了智能化设备,公司的技术团队还研发了具有自主知识产权的设备。软件上公司采用了采用了业内先进的系统进行管理,公司还组建了50多人的专业团队从事食安工作,从公司生产的每一个环节去确保食品安全。

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智能化系统管理

王洋说,川海晨洋服务的都是业内头部客户,如果出现食品安全问题,代价是双方都无法承担的。

细节决定成败

对于公司品牌的三个关键词“智慧、安全、更稳定”,王洋向完美体育·(中国)官方网站解释,川海晨洋在每一个关键的工艺节点,全部都有数据采集。他举例说,相比于很多工厂,川海晨洋在每一个罐体下面都安装了称,就是为了保证数据收集,因为有了数据才能有后面的分析,有了数据才可以溯源找到所有的问题点。

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生产数据采集

王洋笑着说,在业内,他们是成都第一家用这种“数据第一”的来理念建立工厂的。在发展中,川海晨洋也把自己当成小白鼠,做了很多的实验,只为了交付最安全优质的产品。

标准化只是开始

当被问及调味品浪潮是不是标准化时,王洋表示,现在正处于新一轮调味品浪潮的开端,标准化是工具,借助标准化才能更好地去判断趋势,迎合市场。

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川海晨洋产品

“标准化是基础,标准化只是开始”,他告诉完美体育·(中国)官方网站。为了保证勇立潮头,企业必须要保证一个高效的迭代能力,要保证自己有快于同行的迭代速度,这一切都需要落到员工的组织力上面。