完美体育·(中国)官方网站讯（陈啟良 记者程伯全）四川省天全县自2018年启动省级食品安全示范县创建工作以来，坚持以整体提升全县食品安全水平为目标，以创建活动为平台，按照“四有两责”和“四个最严”要求，强化组织领导，完善监管体系，创新监管模式，夯实监管基础，狠抓综合治理，合力共建共治，全县创建工作有力有序开展，食品安全水平得到明显提升。

紧盯源头风险管控 推进农业标准化建设

作为“四川省农产品质量安全监管示范县”，近年来，天全县加强“三品一标”产品认证和基地建设。截至2019年11月，全县有“三品一标”28个，其中，地标2个，绿色食品17个，有机食品9个，“三品一标”面积29.66万亩。实施品牌战略，集中打造“二郎山”农产品区域公共品牌，“二郎山”茶叶商标被认定为省级著名商标，西蜀雅禾“雅山药”、“润兆冷水鱼”、“青元有机茶”等一批具有市场竞争力的农产品品牌。“天全竹笋”申报为国家农产品地理标志保护产品，天全“川牛膝”登上第十六届中国国际农产品交易会舞台。2019年，乐英乡四川省高山生态茶农业标准化示范项目以高分顺利通过验收；天全县成功通过创建四川省有机产品认证示范区中期复评。

开展食品行业整治行动 促进食品安全质量提升

2018年，天全县结合“双创工作”（创建国家卫生县城工作和省级文明县城），努力提升全县食品安全质量水平。持续开展了对食品生产加工企业、农贸市场、餐饮店、小作坊、食品经营店、摊贩的整治工作，打造了“润兆”、“汇美”、“泰来”、“滨河路”等一批食品安全示范企业、示范店和示范街。重点对小餐饮进行了有效整治，针对小餐饮卫生状况较差、“骑门灶”问题突出、餐饮油烟直排、“三防设施”不到位、从业人员健康证缺失等问题，天全县开展了小餐饮店整治行动，引导其逐步实现标准化生产、规范化管理，提升全县餐饮食品安全水平。县财政累计发放奖补资金109余万元，用于小餐饮整治改造的奖补，全县230户小餐饮店完成升级改造，大大提高了全县食品安全水平。

部门联动形成合力 提高校园食品安全水平

天全县市场监管局、县教育局、检察院、公安局等部门联合对全县71所学校食堂进行整治，解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题方面。解决学校食品安全监管宽松软问题，体现“四个最严”要求，强化学校、政府、社会各方面责任，加大惩处力度，构建社会共治。建立学校食品安全信息通报机制，及时将学校食品安全问题通报地方政府、教育行政部门。严格落实学校相关负责人陪餐制，每天不少于1名负责人陪同学生就餐。督促学校建立集中用餐信息公开制度。建立完善中小学和幼儿园家长委员会代表参与学校食品安全例行检查等制度。督促学校建立食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验制度。严肃查处校园食品安全违法违规行为，重点查处学校食堂和供餐单位无证经营行为，严厉查处学校食堂和集中供餐单位违法违规行为，从业人员无健康证明行为。校园周边无证无照经营小卖店、小餐饮，经营“三无食品”、标签标识无法识别、超过保质期限和腐败变质食品的行为等。大力推行校园食品安全信息公示力度，公开食品进货来源、品牌、供餐单位等信息。强化校园食品安全投诉举报工作，统一设置投诉举报箱、投诉举报电话，规范处置工作，及时回应家长社会关切。开展食品安全进校园活动，宣传普及食品安全科学知识，提高学生的食品安全意识和防范能力。

    两法衔接有力打击食品安全违法犯罪

    天全县食品安全监管领域大力开展行政执法与刑事司法衔接工作，建立健全了食药监管领域“两法衔接”工作机制，有效促进食品药品安全监管工作顺利开展。市场监管局积极与县检察院、公安等部门沟通联系，加强联席会议制度，案件会商制度。2018年、2019年，有力地打击了一批销售罂粟和使用工业硫磺熏制竹笋的生产、销售不符合安全标准的食品案件，保证了广大人民群众舌尖上的安全。

    积极推进“互联网+明厨亮灶”监管新模式

    据了解，2019年底，天全县学校食堂全面完成“明厨亮灶”工作，社会餐饮“明厨亮灶达”达95%。持续推进明厨亮灶工程建设，结合“互联网+”，建立“互联网+明厨亮灶”食品安全监管模式，实现“提高政府监管能力、促进企业自律、方便社会监督”，解决食品生产和餐饮服务中食品加工制作关键部位和重点环节情况的监管问题，让食品生产和餐饮服务单位的加工可视、可感、可知。