完美体育·(中国)官方网站讯（张璐 记者梁计）近日，四川省市场监督管理局发布食品安全监督抽检情况的通告（2024年第12号），涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品等14大类食品1672批次样品，检出33批次样品不合格，其中涉及米老头3批次蛋卷柠檬黄超限量使用。
标称为四川米老头食品工业集团股份有限公司2024年3月10日生产的150克/袋的雪花煎卷花生味蛋卷检出柠檬黄0.0547g/kg，根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），蛋卷中柠檬黄标准值为0.04g/kg，因此该产品检验结果为不合格。同时，标称生产企业于同一日期生产的1批次150克/袋“蛋黄卷香橙味蛋卷”和2024年3月7日生产的150 克/袋“雪花煎卷椰奶味蛋卷”均检出同样问题。
不合格项目
柠檬黄是一种人工合成色素，一般不会对人体产生危害，适量的柠檬黄可安全用于规定的食品、饮料、药品、化妆品和饲料等，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，柠檬黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、糖果、果冻等食物，但用量有严格限制，人如果长期或一次性大量食用柠檬黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，还有可能引起儿童多动，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。
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