完美体育·(中国)官方网站讯（王玉艳 记者程伯全）为进一步规范养老机构食堂食品安全管理，切实保障入住老人安全放心用餐，促进养老服务机构健康有序发展，7月9日，九寨沟县市场监督管理局南坪所开展辖区内养老机构食堂食品安全专项检查。
检查留样柜 图片来源：九寨沟县市场监管局
执法人员深入养老机构对养老院的食品安全工作进行全面的检查。重点对食堂人员健康管理、进货查验制度落实情况、操作过程规范、硬件设施配置、食品留样等情况进行查验，详细了解食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况，并要求养老机构食品安全管理人员当好食品安全第一责任人，履职尽责，及时排查隐患，筑牢食品安全“防火墙”，坚决守好食品安全底线。
查看台账资料 图片来源：九寨沟县市场监管局
专项检查进一步规范了养老机构食堂的经营行为，有效防范了食品安全隐患，为老人创造了安全卫生的就餐环境，切实保障了养老机构的食品安全，牢牢筑起养老机构食堂食品安全防线，切实维护入住老人“舌尖上的安全”。
据悉，下一步，该所将持续跟进辖区养老机构的食品安全工作，加强对从业人员食品安全重点环节的指导和培训，提升从业人员的食品安全风险意识，加大检查频次，筑牢养老机构食堂食品安全防护墙。
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