完美体育·(中国)官方网站讯（加美措 记者程伯全 ）6月5日，雅安市市场监督管理局党组书记、局长王亚文率队到宝兴县督导“舌尖保卫战”专项行动工作。宝兴县人民政府副县长吴娟、宝兴县市场监督管理局及属地乡镇相关负责人陪同督导。
督导现场 图片来源：宝兴县市场监管局
王亚文一行先后深入宝兴县灵关镇、穆坪镇、蜂桶寨乡三个乡镇，从示范街创建、示范店打造，再到景区景点内重点餐饮服务单位，对进货查验、环境卫生、三防设施、标识标签等方面进行了详细的检查，针对存在的问题与不足，及时与餐饮单位负责人进行了深入交流并提出整改意见，详细了解了宝兴县“舌尖保卫战”专项行动工作开展情况。
王亚文对宝兴县“舌尖保卫战”专项行动工作开展情况给予了充分肯定，提出“前厅是脸面，后厨是良心”，要求餐饮服务经营者不要搞“面子工程”，更要注重“里子”建设，同时要求监管部门，既要当好“监督员”，更要当好“服务员”，扎实开展好“后厨革命”，推动工作走深走实。
王亚文强调，要以超常规的思维看待食品安全“舌尖保卫战”专项行动，加强协作配合，以“食源治理”“守护食安”“后厨革命”三大子行动为抓手，全面推进，进一步压紧压实“四方责任”；要以示范店打造、示范街创建为切口，解决小餐饮店脏、乱、差等难点、堵点问题，引领带动周边餐饮单位自查整改，通过分类细化，重点整治，逐步推动整体提升；要综合运用执法稽查手段，以查办一批、曝光一批的方式，达到震慑一批、规范一批的效果，做到打规结合，“严”“宽”相济；要梳理短板、查漏补缺、整改提升，推动建立横向到边、纵向到底的食品安全长效责任体系，扎实推动食品安全工作迈上新台阶。
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