完美体育·(中国)官方网站讯（全国食品安全监管信息员 徐勇 肖榉奕）3月31日，四川省眉山市青神县食品安全委员会办公室召开2022年农村地区食品安全工作会议，县食安办主任、县市场监管局局长刘炯主持会议，县委常委、政法委书记廖长明出席会议并讲话。

会议现场  图片来源：眉山市青神县食品安全委员会办公室

会上通报了宜宾、泸州先后发生误饮醇基燃料致人伤亡事件，并传达学习贯彻省、市领导重要指示批示和全省推进农村地区食品安全工作视频会议精神。

会议强调，各乡镇、各相关部门要深刻汲取这两次食品安全事故带来的教训，以此次全县开展醇基燃料专项治理工作为契机，进一步理顺农村食品安全监管体系，抓重点、攻难点、除盲点，狠抓落实，切实提高全县农村食品安全监管能力和水平。

会议指出：要提升站位，充分认识农村食品安全的重要性。要贯彻落实好习近平总书记提出的“四个最严”要求，牢固树立“人民至上、生命至上”理念，抓紧抓实抓细食品安全工作，坚决守住农村地区食品安全底线，绝不给大局添乱。

要找准短板，清醒认识当前农村食品安全的差距。青神县农村地区存在人口占比重、老龄化程度高、食品经营户规模小等特点，给当下的监管工作带来了一定难度。各监管部门要“立足问题、攻克难点、打通堵点”，确保农村地区食品安全整治工作顺利开展。

要明确目标，突出抓好农村食品安全重点工作。一要加大隐患排查整治，按照“查、识、防”工作思路展开，做到底数清、情况明、行动快。二要加强源头防范，确保食品来源可溯的同时，也要在防超标、防残留、防剧毒、防病变产品等方面下足功夫。三要加强日常监管，建立台账、跟踪管理，对无证经营、非法添加、制售假冒伪劣和过期变质食品等违法违规行为进行打击曝光，形成强大震慑。

要压实责任，形成“一盘棋”工作格局。一是要加强组织领导，坚持党政同责、一岗双责，将农村食品安全工作纳入到基层治理中来。二是严格落实责任，县食安办要切实发挥好综合协调的“调度”作用，各职能部门要坚决落实属地责任和监管责任，要引导行业主管部门发挥行业责任。三是强化宣传教育，提升从业人员食品安全意识，做到规范经营；增强人民群众识别、辨别不合格食品能力。四是创新工作方法，探索更先进的监管机制、鼓励餐饮行业协会参与监督、形成多部门联动执法格局、实现举报有奖福利、加强正面宣传引导等。

廖长明书记强调，近来疫情形势不容乐观，要常态化抓好冷链食品的监督监管，做好对从业人员的定期消杀消毒工作。

各乡镇（街道）、县级有关部门分管同志参加会议。