完美体育·(中国)官方网站讯（冉小康 记者程伯全） 随着移动互联网技术的发展，网络订餐已成为大众“从指尖到舌尖”的消费新时尚，随之而来的网络餐饮食品安全隐患备受关注。为整治网络餐饮食品安全突出问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，绵阳市安州区市场监督管理局“四抓手”开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

约谈会现场 图片来源：安州区市场监管局

筑牢主体“抓”责任。安州区市场监管局开展网络餐饮服务第三方平台行政约谈会，讲解《四川省食品安全条例》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，签订了《落实网络订餐平台食品安全主体责任承诺书》，进一步压实了网络餐饮服务第三方平台食品安全主体责任。同时要求第三方平台建立完善的入网餐饮服务提供者审查登记制度，加强对入网餐饮服务提供者（特别是不提供堂食的外卖厨房）经营场所的实地核查，促进网络餐饮服务线上线下同规范、共发展；要规范平台经营行为，严格执行“外卖封签”，制止餐饮浪费，落实管理措施，严守法律底线。

执法人员检查餐饮后厨 图片来源：安州区市场监管局

严格执法“抓”监管。安州区市场监管局建立“线上监测+线下整改”工作机制，以人口密集商住街区及周边、城乡接合部、背街小巷等为重点区域，以订单量大的入网餐饮服务提供者、网红餐饮店、专做线上外卖的店铺为重点单位，从商家资质、公示信息、人员管理、原料控制、餐品加工制作过程、食品配送等进行全方位监督检查，严厉打击假证、套证、“幽灵厨房”、不符合餐饮操作规范等违法违规行为。截至目前，共出动执法人员85人次，检查网络餐饮服务第三方平台及其分支机构3家，检查入网餐饮服务提供者126家，发现问题25个，责令限期整改5家，立案警告处罚5家，关停违规商家2家，确保专项整治成效。

执法人员指导培训平台送餐人员 图片来源：安州区市场监管局

加强指导“抓”提升。近年来，安州区市场监管局常态化开展网络餐饮服务第三方平台的食品安全培训，鼓励平台从业人员参加线上培训，加强对平台入驻餐饮服务单位的帮扶指导，提升从业人员专业素养和食品安全管理能力。同时现场指导平台和入驻商家在店铺页面中宣传“节约粮食”内容，主动提供小份餐、半份餐、多人餐等多规格套餐供消费者选择，营造绿色节约的网络餐饮消费新风尚。

强化宣传“抓”共治。安州区市场监管局督促第三方平台公示投诉举报方式，鼓励食品违法行为有奖举报；同时充分利用广播、电视、新媒体等渠道开展《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的普及宣传，提醒消费者网上订餐时注意查看商家的资质，发现不具备资质、不符合食品安全要求等违法违规经营行为进行举报投诉，鼓励消费者参与网络食品安全监管，形成社会共治合力。

据悉，下一步，绵阳市安州区市场监管局将持续深入开展网络餐饮单位整治提升，在“走深”“走细”“走实”方面下足功夫，在常态化监测、智慧监管、服务型监管等具体施策方面精准着力，逐步健全长效治理机制，全力守护人民群众网络订餐“舌尖上的安全”。