为认真贯彻落实岁末年初疫情防控相关要求，全面防控冷链食品疫情风险，加大对辖区食品经营环节冷链食品的检查和监督力度，近日，绵竹市市场监督管理局组织执法人员到全市部分重点餐饮单位开展冷链食品及疫情防控专项检查。
执法人员重点检查冷链食品的储存条件、标签标识、食品来源、检验检疫证明等。督促经营者严格履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品；督促经营者落实主体责任，要求凡从德阳市市域外购进进口冷链食品，都必须进入德阳市进口冷链食品集中监管仓进行核酸检测和消毒杀菌，凡未取得有效出库证明、消毒证明、核酸检测证明以及“川冷链”平台信息的，不得在绵竹市储存、销售、加工；要求经营者加强从业人员健康管理，严格落实扫码验码、测体温、戴口罩、消毒通风、设置“一米线”、建立疫情防控方案等措施并督促做好安全防护。此次检查，对当场发现的1家使用进口冷链食品但未进德阳市进口冷链食品集中监管仓的餐饮单位进行了查处、对1家存在未建立健全进货台账、食品原材料存放混乱等违规行为的商家下达了《责令改正通知书》，并要求其及时进行整改。
下一步，绵竹市市场监督管理局还将继续加强冷链食品特别是进口冷链食品的监管，加大排查力度，持续督促全市餐饮服务经营者严格落实常态化疫情防控措施，切实抓好食品安全主体责任落实等要求，在严格落实疫情防控措施的同时，守牢食品安全防线，切实保障全市群众舌尖上的安全。
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