完美体育·(中国)官方网站讯(全国食品安全监管信息员 徐勇 杨雅丽 熊静) 4月24日,阔别25个月后,因新冠肺炎疫情按下“暂停键”的东坡半程马拉松暨全国半程马拉松锦标赛(东坡站)跑遍四川(东坡站)(以下简称“2021东马”)即将重启。来自省内外共15000余人报名参加了此次比赛。为确保运动员、嘉宾、媒体和游客的饮食、住宿安全,四川省眉山市东坡区市场监管局高度重视,主动协调,周密部署,全力以赴做好东马期间的食品和特种设备安全监管保障工作。
大中型餐饮单位食品安全检查
强化组织领导,周密安排部署。东坡区市场监管局成立了2021东坡半程马拉松保障工作领导小组,召开专题会议对“2021东马”前期和期间的保障工作进行详细部署。主要领导亲自挂帅,分管领导具体负责,细化分工,明确相关股室的保障工作要求和责任,采取宣传引导和现场督查双管齐下的方式,确保“东马”期间宾馆、酒店食品和特种设备安全。
做好宣传引导,组织企业自查。将电梯隐患排查通知和《重大活动保障食品安全要求》下发至各电梯维保单位及相关宾馆、酒店、大中型餐饮店及周边食品经营单位,督促其于“东马”开赛前完成食品供应各环节和电梯安全隐患的排查,做好应急处置,加强值班值守,落实好食品安全和特种设备安全主体责任。
提前介入监管,杜绝安全隐患。针对宾馆、酒店的特种设备安全,我局开展了专项检查,采取现场查看、审阅资料、座谈交流的方式,对眉山宾馆、东坡大酒店等相关单位进行了专项监督检查。共检查特种设备使用单位25家,特种设备210台(套),发现特种设备隐患4条,均已督促相关责任单位整改完毕,切实保障“东马”期间特种设备安全运行。
针对本次比赛就餐人数众多、就餐地点分散等特点,从4月初,全局便由局班子成员带队,兵分五路,在城区主要街道进行食品安全检查,重点检查了大中型餐饮店和大型酒店及周边的食品经营单位,确保来宾的饮食安全。共检查食品经营单位480户次,抽检食品120批次,排查食品安全隐患42处。
餐饮店食品安全检查
开展巡查保障,突出重点监管。针对集中接待运动员、裁判员、嘉宾和媒体的岷江东湖饭店、东坡国际大酒店和眉山宾馆等3家餐饮服务单位安排专人开展巡查保障工作。对原料采购、食品贮存、加工制作、操作人员、消毒消杀、菜品摆台、运输工具、食品留样等环节进行全流程管控,并将在比赛期间对酒店原材料、成品、餐饮具等开展抽查快检。并严格督促负责接待的餐厅不得使用进口冷链食品原料,加强赛事期间的疫情防控工作。
食品安全抽检
你全力奔跑,我尽心保障。东坡区市场监管局将全心全意做好“2021东马”赛前和赛事期间的保障工作,以严格的监管和优质的服务为赛事成功举办贡献力量,确保运动员和游客吃得放心、住得安心、玩得开心!