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四川省理县市场监管局开展火锅店专项检查

2024-07-11 16:58来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:程伯全

完美体育·(中国)官方网站讯(李丹 记者程伯全 )近期,两家鸭肠、鹅肠产品加工厂被曝存在严重卫生安全隐患引发舆论广泛关注。理县市场监督管理局高度重视,第一时间组织执法人员对辖区内火锅店、串串店畜禽类食材来源开展专项检查,确保群众吃的放心。

检查相关产品 图片来源:理县市场监管局

执法人员随机对县域内生意较好、规模较大的火锅店进行检查,重点查看了火锅店证照是否齐全,从业人员是否具备有效健康证明,经营场所卫生环境、火锅底料、鸭肠、鹅肠、毛肚等肉制品来源是否正规合法、标签标识是否齐全,采购查验和餐饮具消毒等制度是否落实到位,是否存在非法添加以及重复使用火锅底料的行为。截至目前,共计检查经营主体11家,发现风险隐患问题5个,均责令整改。

检查相关产品 图片来源:理县市场监管局

下一步,理县市场监管局将继续对辖区内其他火锅店、串串店进行检查,对发现的风险隐患问题开展“回头看”,形成工作闭环,切实保障群众“舌尖上的安全”。