完美体育·(中国)官方网站讯（任艺 记者程伯全）为切实加强高考期间食品安全工作，严防严管严控食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全。泸县市场监督管理局念好“三字诀”打好组合拳，切实做好高考期间食品安全保障工作，守护高考考生重要“食”刻。

执法人员检查考点食堂 图片来源：泸县市场监管局

立足“早”字 提前介入

提前部署，制定高考食品安全工作方案，联合县教育体育局召开2024年中高考期间学校食品安全保障工作会，围绕餐饮保障、质量、价格等工作做全面部署。并确定高考考点食堂驻点人员，每个考点派驻2名以上监管人员全程驻点保障，对供餐点食品安全情况逐项检查，跟踪指导，严格把食品“安全关”，确保高考期间食品安全保障工作责任落实到位。

突出“实”字 防范风险

采取驻点监督和重点巡查的形式，集中规范高考考点及周边食品经营单位食品安全工作。重点检查考点学校食堂食品安全状况，对食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等各个环节进行严格把关，仔细查看食品留样情况，确保考生饮食安全万无一失。同时，对学校及周边的食品经营单位进行检查，严厉查处销售过期食品、“三无”食品等违法行为。强化“检管结合”，开展高考点位食品原材料快检工作，从源头上防范化解食品安全风险，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

做好“责”字 全力值守

加强应急值守，坚持24小时值班制度，畅通“12315”投诉举报渠道，做到有诉必查，有查必果。明确各校食品安全事故联络员与应急预案，明确分工，责任到人，做好突发食品安全事故应急处置准备工作，确保做到第一时间有效应对、妥善处置，全力筑牢高考考点食品安全屏障。

截至目前，泸县市场监管局共出动执法人员32人次，共检查高考考点学校食堂3家，考点周边食品生产经营单位26家，对检查发现的问题，已督促整改到位。