完美体育·(中国)官方网站讯（钟星 记者程伯全）2024年高考即将来临，为有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，5月29日，江安县市场监督管理局党组书记、局长成东带队到县辖区内高考期间的六个餐饮接待单位排查食品安全隐患，并与接待单位签署《江安县重大接待任务食品安全责任书》，督促其落实食品安全主体责任。
执法人员检查餐饮接待单位 图片来源：江安县市场监管局
此次检查重点查看了食品原材料采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、菜谱制作、食品留样、从业人员健康证、环境卫生等情况。针对检查过程中发现的问题，执法人员现场督促相关负责人限期整改。此外，还要求供餐单位对每餐次食品按规定进行留样并做好记录，做到每餐都有据可查、有源可溯。
据了解，下一步，江安县市场监管局将进一步加大食品安全监督检查力度，采取考前整治、考试期间全程监管的方式护航高考期间食品安全。
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