完美体育·(中国)官方网站讯（刘瑞蓉 记者程伯全）5月24日以来，马尔康市市场监督管理局组织开展了建筑工地食堂食品安全专项检查工作。旨在加强建筑工地食堂食品安全监管，防范建筑工地食堂食品安全风险，提高建筑工地食堂食品安全监管水平。
执法人员检查工地食堂。图源：马尔康市市场监管局
此次专项检查，执法人员重点检查了餐饮食堂的资质、从业人员健康管理、食品及原料控制、餐具清洗消毒以及食品留样等工作。对检查中发现的部分食堂“三防”设施不完善、食品存储分类混乱、食品留样不规范、生熟食混放、厨房卫生较差等问题进行现场指导并督促其立即整改到位。
执法人员检查工地食堂。图源：马尔康市市场监管局
执法组要求建筑工地要认真履行企业主体责任，严格加强日常安全管理，提高食品安全风险意识；工地食堂工作人员要规范食品加工流程，做到当餐加工，当餐食用，避免食用隔夜食品；坚决杜绝加工发芽土豆、野生菌、野菜等高风险食物。
接下来，马尔康市市场监督管理局将不定期开展建筑工地餐饮安全检查，强化建筑企业食品安全主体责任，坚决杜绝群体性食物中毒事件发生。
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