完美体育·(中国)官方网站讯（王霞 记者程伯全） 为进一步强化食品经营源头监管，建立健全食品质量可追溯机制，净化食品经营市场秩序，5月13日，蓬安县市场监督管理局召开了全县食品批发经营者集中学习培训会议。全县食品批发经营者负责人、食品安全管理人员共100余人参加了会议。
会上，食品生产流通股负责人详细解读了《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规规定的主体责任、进货查验、规范销售等主要内容，针对性地培训了《四川省食品销售凭证规范》规定的票据样式。培训后，还开展了食品安全管理人员抽查考核。
会议对食品批发经营者提出要求，要进一步提高思想认识，切实增强食品安全责任意识；进一步加强法律法规的内部培训学习，不断提高履行法律法规的能力和管理水平。同时要求食品安全管理人员要进一步督促食品批发经营者充分运用信息化手段，严格履行食品进货查验、开具销售凭证“两项制度”；要进一步督促各食品批发经营者认真开展自查整改工作。
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