完美体育·(中国)官方网站讯（弓少星 张继明）12月22至23日，山东省食品安全抽检核查处置工作现场会在临沂召开。山东省市场监管局党组成员、副局长陈耕出席会议并讲话。
与会代表现场参观了郯城县浩祥食品有限公司、天祥食品有限公司、顺天达食品有限公司、庙山市场监管所。
会议现场观看了郯城县局食品抽检核查处置“六规范”工作法视频；临沂、青岛、潍坊、威海、菏泽市场监管局作交流发言。
陈耕在讲话中对新年度食品安全抽检监管理念、工作思路等指明了方向，提出了具体要求，并强调指出，食品安全是为党工作、为民服务、为局担当的具体体现，要进一步增强责任感和荣誉感，秉持为民监管理念，坚持问题导向，坚持求真务实，坚持促进发展，以发展提升食品安全监管水平。
深入推进食品经营主体责任落实，推进标准实施，亮标承诺、对标生产、合标出厂，全面推行HACCP管理，逐步解决监管难题，借鉴麦德龙麦直达追溯体系，建立包括生产领域和流通领域的追溯体系，持续加强食安山东源头治理、全程监管，与新的高质量发展理念相匹配，建设更高水平的食安山东。
对于食品安全抽检工作，要准确定位监督抽检和评价性抽检，建立重点监管机制，实施全主体、全品种、全过程风险管理，建立食品经营主体的风险监管档案，实行分类分级监管检查，紧盯区域性、系统性风险开展重点整治，要敢于较真碰硬，做实抽检不合格食品的核查处置工作。
关于进口冷链食品疫情防控。要建立常态化机制，实现全部进口冷链食品纳入专仓管理，杜绝仓外循环。严格专仓运营管理，严查不进专仓、不使用山东冷链、不使用冷链三证、不“三专一亮码”销售行为，坚决切断“物传人”传播风险。
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