完美体育·(中国)官方网站讯（高建 记者孙开珍）为深入落实食品安全“四个最严”要求，全面提升“一老一小”食品安全保障水平，近年来，平度市市场监管局创新探索“互联网+监管”新模式，全面推进学校及养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设，不断提升餐饮环节食品安全现代化治理水平。
专题会议 图片来源：平度市市场监管局
高度重视，精心组织
将“互联网+明厨亮灶”建设作为重要的民生工程、民心工程，充分发挥食药安委办的综合协调作用，拧成部门联动“一股绳”，先后5次组织教体局、民政局、大数据中心及技术公司等单位，就学校及养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作召开专题会议，调度并协调解决工作推进过程中难点、堵点问题。
技术支撑，规范建设
严格落实省建设指南和接入规范的各项指标要求，由大数据中心负责技术指导把关，主动加强与技术公司的沟通交流，多渠道整合数据资源，强化端口标准统一，确保“互联网+明厨亮灶”建设规范有序进行。到6月底，全市263家学校食堂、32家养老机构食堂已全部接入市场监管信息系统，“互联网+明厨亮灶”建成率达100%。
检查现场 图片来源：平度市市场监管局
加强应用，强化监管
充分运用“互联网+明厨亮灶”平台实时监控、远程调度、问题追溯等功能，督促引导学校及养老机构食堂负责人开展常态化自查自纠，及时防范化解食品安全风险隐患，确保检查覆盖无盲区、问题整改无遗漏、全程监管无缝隙。
下一步，平度市市场监管局将进一步完善“互联网+明厨亮灶”建设，全面强化餐饮环节食品安全监管，广泛发动多方力量参与食品安全治理，着力打造企业严格自律、群众参与监督、政府高效监管的社会共治格局。
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