近日，威海市预制菜产业联盟揭牌成立。联盟集结了泰祥食品、家家悦集团等137家企业，组成了生产、研发、加工、储存运输、销售等各大关键环节齐全的产业链。今后，联盟将统筹各方资源，把产业链上下游骨干企业、单位整合到一起，通过资源共享、信息互通，打造威海优势产业集群发展的“升级版”。

威海特色海产品、农产品丰富，高水平加工企业众多，销售渠道健全完善，配送能力强大，预制菜产业基础好、发展起步较早、海洋特色鲜明。目前，威海已有预制菜收入过30亿元的好当家集团、赤山集团、石岛集团，过10亿元的鑫发控股、靖海集团、泰祥食品等一批龙头企业。

去年12月，威海市政府印发《关于加快推进威海预制菜产业高质量发展的实施意见》，明确了威海预制菜产业的发展目标——到2025年，将建成布局合理、链条完整、功能完备的威海预制菜产业体系；培育2家以上产值过50亿元预制菜领军企业，形成优质企业梯度培育格局。

近年来，“威海刺参”“荣成海带”“乳山牡蛎”等一大批地理标志产品已享誉全国。威海市预制菜产业联盟将用好农产品区域公用品牌，在全力支持大企业扩张的同时，带动扶持更多的中小企业快速发展，做优做强一批特色产品品牌，不断巩固提升威海预制菜品牌影响力。

聚焦预制菜产业发展的技术难题，威海市预制菜产业联盟将以加快推进集成创新、工艺创新、产品创新、文化创新为目的，构建预制菜全产业链创新发展合作机制；常态化组织联盟企业针对农业、渔业、畜禽等重点领域，围绕原料质量控制、新产品开发、绿色加工、物流保鲜等方面开展关键共性技术研发，努力提升全产业链技术水平，夯实产业发展基础。

为推动预制菜产业转型升级，威海将通过智改数转、上市挂牌奖补等激励性举措，培育壮大预制菜龙头企业规模，并打造一批预制菜龙头企业；同时优化产业布局，引导各区市建设预制菜产业园区，鼓励预制菜企业和上下游配套企业集中入园，推动产业集聚发展，力争到2025年，全市建设5个预制菜产业园。（陶相银）