完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者黄官国）上海的夏季天气炎热潮湿，食物中毒等食品安全事故易发。为保障广大群众的饮食安全，近日，上海市青浦区市场监督管理局工业园区市场监督管理所深入辖区企事业单位、工地等单位食堂和农村办酒会所开展食品安全检查。共现场检查大型企事业食堂、农村办酒会所、食品销售熟食店等单位22户。
现场检查抓住重点措施得力。一是对重点单位的负责人、食品安全管理人员开展食品安全事故防控知识培训和教育，督促落实主体监督责任，加强食物中毒防控意识。二是组织开展企业食品安全自查自纠，要求外包食堂的企事业单位加强承包商资质审查，农村自办酒席加强帮厨人员管理，宴席承办单位落实申报工作，其他高风险生产经营企业加强人员、食品管控工作。三是对食品经营单位现场进行检查，发现部分食堂存在食品原料索证索票不齐全、食品留样不到位情况，个别食品销售熟食店环境卫生较差，操作人着装等问题。对于发现的问题，能够整改的要求立即整改，不能现场整改的，要求提交整改报告，并在后续组织追踪复查，直至整改到位。下一步，该所将对辖区内其他餐饮单位进行全面检查，确保辖区内的重点餐饮单位监管检查全覆盖，筑牢食品安全防线。
青浦区市场监管局将加强夏季食品安全监管检查，各市场监管所也将落实各项检查监管，以确保辖区夏季食品安全。
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