2021年伊始，又一波寒潮汹涌来袭，寒潮期间，上海市中心城区大部分气温在零下8℃到零下6℃之间，崇明更是达到零下8.4℃。沪郊地里的蔬菜还好吗？供应是否跟得上？近日，记者随市蔬菜办兵分多路，赶赴郊区各蔬菜基地、合作社，带来田间实况。

未雨绸缪，保温措施细致入微

在嘉定绿望果蔬专业合作社、嘉定维高蔬果专业合作社、缘菊粮食果蔬专业合作社、甘士开蔬菜种植专业合作社等4家蔬菜专业合作社，记者看到，各项准备工作充分，大棚覆膜保温、控水控肥、低温炼苗等一系列措施都是为了预防和减轻低温对蔬菜生长的影响。据了解，目前绿望合作社在田蔬菜面积300亩，近期可采面积170亩，包括青菜60亩，生菜40亩，蓬蒿菜30亩，杭白菜20亩，莴笋10亩，大白菜5亩，卷心菜5亩。各类蔬菜尤其是绿叶菜供应充足，预计每天可上市5吨左右。此外，嘉定维高蔬果专业合作社在田蔬菜面积134.95亩，绿叶菜87.3亩，预计一个月内能为市场提供100吨左右的蔬菜。

在金山，各蔬菜基地“未雨绸缪”，每天早上10点后，抓紧开棚抢收在田绿叶菜，满足市场订单；下午3点以后，基地及时闭棚，并覆盖保温膜、无纺布等；下班前，工作人员还会关停泵房，排空水管里的余水，以防水管冻裂。

“关闭大棚门和通风口，修补破损部位，有条件的大棚内安装碘钨灯以增加热量，连栋棚的外遮阳和内保温设施，晚上全部展开。”据悉，新一波寒潮来袭前，金山区农业农村委多次组织区、镇两级农业人员下乡指导。与此同时，为了给菜农吃下“定心丸”，金山农业部门与安信农保及时对接沟通，督促保险公司做好蔬菜、草莓、柑橘和大棚受灾后的理赔工作。对此次寒潮天气受灾农户，将尽早保险勘探，采用先行赔付等方式提高理赔效率，尽量减少农户生产损失。

关注天气

从容应对新一波寒潮

在崇明，蔬菜大棚用上了“暖宝宝”，“盖”上了“棉被”，加工流水线全部开工，工作人员加快择菜、称重、包装。室外寒风刺骨，上海静捷蔬菜专业合作社的1000多亩蔬菜大棚却温暖如春，一棵棵翠绿的绿叶菜从棚内采摘后，即将“走上”市民的餐桌。据悉，合作社以种植青菜、杭白菜、油麦菜、广东生菜等上海市民偏爱的绿叶菜为主，年产量达到2500吨，最近，每日上市量稳定在80余吨左右。

在崇明由由中荷现代农业创新园中的世界级智慧温室内，充满科技感的排排藤架上，工人们正有条不紊地进行着黄瓜采收。目前园区内一期占地面积达到543亩，主要种植有茄果类蔬菜。

有了上一波寒潮的经验，这次应对，沪郊蔬菜基地、合作社更加从容。上海缘菊粮食果蔬专业合作社早做准备，春节前可供应市场的青菜预计32吨左右、生菜9吨左右。在降温前，基地大棚的旧薄膜全部换成新的薄膜提高透光性及保温性能，大棚内的水管在下午5点前全部放空水，不耐寒的生菜也在大棚内铺好地膜的同时，再加盖双层薄膜。

嘉定维高蔬果专业合作社负责人告诉记者，他们密切关注着天气预报，在1月7日前及时进行了抢收，减少了寒潮灾害损失，保障蔬菜供应，并对刚定植的蔬菜在大棚内进行了小拱棚覆盖和遮阳网覆盖。对于茄果类蔬菜进行了多层覆盖；对稍大点的青菜，杭白菜等喷施叶面肥，来增强蔬菜的抗寒能力。（曹佳慧 欧阳蕾昵 赵一苇 杜洋域）