本报讯（ 赵永恒 记者黄官国）近期，上海市静安区多个片区开展了食品安全知识宣传活动，切实提升了居民的食品安全知识水平。

铁路上海站地区管委办和天目西路街道食药安办开展食品安全科普知识进军营活动。近日，铁路上海站地区管委办和天目西路街道食药安办在武警五中队共同开展食品安全科普知识进军营活动。工作人员向武警官兵分发了食品安全宣传资料，宣讲《食品安全法》，并就相关内容进行深入浅出的讲解。活动不仅增强了武警官兵的食品安全意识，提高了餐饮消费、食品采购等方面的认知水平，也增进了军政关系，得到武警官兵一致认可和好评。

静安寺街道食药安办开展快检室开放日活动。日前，静安寺街道食药安办牵头属地市场监管所，组织嘉园居民区居民代表参观市场监管所食品快速检测实验室。监管人员为居民代表们讲解了食品快速检测设备的使用方法和检测原理，介绍了食品快速检测的种类，并且演示了食品快速检测方法。居民代表们表示，学到了很多食品安全知识并希望能进一步拓展食品快检的范围，让居民能够更加放心地购买农贸食品。

曹家渡街道食药安办开展食品安全科普讲座。近日，曹家渡街道食药安办举办食品安全科普宣传活动，邀请上海市食品协会专家委员会主任、教授级高级工程师马志英开展题为《长寿和保健食品的奥秘》科普知识讲座。街道14个居委会的食品安全“一站三员”和社区居民代表近百人参与。

江宁路街道食药安办开展“夏令美食”活动。近日，江宁路街道食药安办牵头街道健康自我管理小组，在陕西北路919号爱老家园开展“夏令美食”活动。主办方为居民普及了夏季食品安全知识，着重作了夏季食品安全风险提示并发放夏季食品安全宣传材料。

石门二路街道食药安办开展食品安全主题活动和食品安全科普参观活动。近日在祥福居委会开展食品安全主题活动，社区居民、志愿者、食品安全“一站三员”参加。活动邀请上海市食品研究所项目工程师为居民们带来西点泡芙制作互动体验课。老师通过操作演示，向居民讲解如何选择合适、安全的原材料，强调操作时需注意的安全卫生事项。通过活动，居民们不仅学习了西点的制作方法，也学到了食材的选购、保存技巧等知识及如何通过查看食品配料表避免购买到含反式脂肪酸的产品。街道食药安办组织居民区“一站三员”、志愿者近80人在益海嘉里粮油工厂开展科普参观活动。工厂工作人员带领志愿者们参观了工厂的食用油罐装车间。国家一级公共营养师、一级健康管理师为大家带来题为“科学选择食用油”讲座，科普了日常食用烹调油的分类等知识，为家庭合理健康食用烹调油提供参考指导。还就如何限定油脂摄入量、如何通过看食品标签选购优质的食用油及通过购买可溯源的食品保障食品安全等给大家支招。