完美体育·(中国)官方网站讯（赵永恒 记者 黄官国）为切实提升流通环节冷藏冷冻食品安全保障能力和水平，切实防范冷冻冷藏肉品及水产品新冠病毒污染风险，进一步做好疫情防控和食品安全保障工作，上海市静安区市场监督管理局近日开展冷冻冷藏肉品风险排查行动。截至目前，共排查辖区内冷库118个，针对追溯管理不合规的2家经营商户，1家已要求责令改正、1家已立案调查。
本次排查行动以冷冻冷藏肉品尤其是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，以冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位的从业人员为重点对象，开展全面排查。
排查检查组对冷库进行深入检查。一是查看冷库储存条件，包括冷库温度设定、温度监测设备、冷冻冷藏食品温度记录、是否存在杂物堆放情况等；二是查看经营冷库单位的追溯系统管理情况，包括冷库食品进货查验和记录执行情况、进出库台账、批发经营者销售记录等；三是检查冷冻产品质量情况，尤其对进口冷藏肉品、水产品的生产日期、保质期、产地、外包装状况等项目重点检查；四是检查从业人员健康管理、食品培训情况等落实情况。针对检查中发现的个别冷库经营单位不合规问题，要求经营单位立即整改并督促负责人严格落实食品安全管理责任。
在开展风险排查的同时，该局与静安区卫健委、静安区商务委紧密协作配合、加强排查信息共享，形成工作合力。下一步，静安区市场监管局将继续抓紧抓实抓细疫情防控工作，加强对冷冻冷藏肉品的排查力度，切实保障百姓消费安全。
广告刊例