传承“长白山人参”美食文化，展现“长白山人参”美食风采。经过16天的无国界报名、12天的资格审查、5天的网络投票，再经过餐饮界大师级专家的严格评审，“长白山人参”美食推广大使评选活动于近日落下帷幕。来自吉林、广东、福建、澳门等地区以及韩国、马来西亚等国家的10名选手从百余位报名选手中脱颖而出，荣获“长白山人参”美食推广大使称号。

“长白山人参”美食推广大使评选是第四届“长白山人参”美食大赛的重要组成部分。为宣传推广“长白山人参”美食文化，推动人参“药食同源”理念深入人心，在前三届“长白山人参”美食大赛举办的基础上，由吉林省参茸办公室主办，吉林省参业协会、吉林省饮食文化研究会协办，吉林日报文化传媒有限公司、长春市饭店餐饮烹饪协会共同承办的2018第四届“长白山人参”美食大赛已经启动。

与前三届美食大赛相比，第四届“长白山人参”美食大赛首次面向全球征集“长白山人参”美食推广大使。这是“长白山人参”品牌建设的一次全新尝试，更是提升“长白山人参”品牌国际影响力的重要举措。

来自不同国家的“长白山人参”美食推广大使将肩负弘扬“长白山人参”美食文化的重要使命，通过人参美食搭建起国际交流平台，把人参入食理念传播到世界各地，向世界展示“长白山人参”的独特魅力，推动“长白山人参”品牌进一步走出国门，走向世界。

12月7日，10位“长白山人参”美食推广大使将聚集厦门进行厨艺比拼，共同呈现一场别具风味的人参美食盛宴。

下面，让我们一睹10位“长白山人参”美食推广大使的风采。

韩宏博 中国·吉林 2012年组建博崛餐饮管理有限公司；2013年创建旗下品牌“九段烧传统中国菜”磐石路店；2015年创建旗下品牌“他五叔东北地锅菜”磐石路店；2016年创建大粒盐餐饮大学；2017年创建博金创投；2017年创建了博金总裁商学院。

刘斌 中国·吉林 中国烹饪大师，吉菜烹饪大师。2012年获饭店餐饮业突出贡献奖；2013年获中国吉菜突出贡献奖；2014年中国烹饪协会授予中华金厨奖；2014年首届中国饮食文化节金厨奖；2015年全国名厨邀请赛特金奖；2016年中国厨师烹饪技艺大比武总决赛中获金勋奖。

李成国 中国·吉林 国家高级营养师，中国烹饪大师，吉林省烹饪大师，中华金厨奖获得者，国宴传承人。2003年在长春市首次烹饪名师表演赛中获金奖；2004年在长春市冰雪旅游节第四届美食年会活动中主理“风车龙虾丸”获金奖；2005年在长春市冰雪旅游节第五届美食年会活动中主理“关东风情”获金奖。

梁斌 中国·吉林 2010年在省直机关事务管理局职工技术技能竞赛宾馆组热菜项目中获一等奖；2012年被评为省直机关事务管理局年度优秀职员；2015年在吉林省总工会举办的比赛中被评为吉林省“职工技术能手”。现任春谊宾馆行政总厨。

邹冰 中国·吉林 注册中国烹饪大师,中国吉菜大师，国际烹饪艺术大师，中国吉林名厨国家高级公共营养师。中华金厨奖，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省饮食文化研究会副会长，吉林省吉菜研究委员会副主席，长春市饭店餐饮烹饪协会副会长。现任海航长春名门酒店行政总厨。

李远念 中国·厦门 2011年9月“金杯点心美食节”获地方特色风味小吃状元奖；2015年10月厦门美食文化厨师节获特色美食文化节一等奖。

何志军 中国·深圳 中式烹调高级技师。2008年荣获全国饭店协会技能大赛北京赛区金奖；2009年获评北京市美食节烹饪技术大赛北京星厨；2017年荣获中华粤菜创新厨艺大赛金奖。

王恒研 中国·澳门 银河集团餐饮部主厨。中国饭店协会粤港澳名厨，第二届亚洲国际厨神（中国·开化）挑战赛团体亚军，个人金牌。

林玉波 马来西亚 南洋风味会员，法国国际美食协会会员。

严允晟 韩国 2010年第3届韩国中餐烹饪大赛冠军；2016年韩国烹饪大师大会团体展示赛大奖；2016年韩国光州中餐大赛大奖；2018年韩国烹饪大师大赛团体现场比赛大奖；中国台湾世界厨王美食大赛金奖名厨。