完美体育·(中国)官方网站讯（韩野）为切实加强初三开学配餐安全监管工作，保障广大师生的饮食安全，长春市汽开市场监管分局靠前服务，积极作为，全面开启“后疫情时期”校园餐饮护航模式。
提前介入，重点摸排。深入辖区8家配餐单位进行集中评估、逐条检查，督促企业严格落实疫情防控要求，严格做好从业人员健康管理、生产环境消毒消杀等工作，确保配餐全流程标准化、规范化。
驻场包保，全面督导。监管人员“驻场包保”配餐单位，全天候监管、全方位指导。按照“四个最严”要求，聚焦配餐单位食品进货查验、索证索票等制度落实情况，查看食品加工操作规范、双份食品留样等重点环节，实现食品全链条来源可溯、去向可追、风险可控，筑牢校园餐桌安全防线。
智慧监管，实时保障。利用“阳光厨房”智慧平台，结合“现场检查+远程在线”的检查方式，对粗加工、烹饪、洗消等区域实现摄像头全覆盖，紧盯采购、晨检、消毒、留样等多项关键环节，为供餐安全更添保障。
截至目前，累计为辖区内8家学校配餐8248份。下一步，长春市汽开市场监管将持续加大日常监管力度，严把食品安全关，为广大师生切实撑起“舌尖上的安全”保护伞。
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