完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野 孙红）针对央视“3·15晚会”曝光的湖南岳阳市华容县“土坑腌制”老坛酸菜的问题，为防范相关问题的发生，四平市梨树县市场监督管理局集中开展酸菜食品专项检查行动，切实维护广大消费者合法权益。
强化食品生产环节监管力度。执法人员对全县的酸菜厂、腌菜厂等生产企业和小作坊开展了全覆盖排查，重点检查原辅料进货查验、生产过程卫生和质量管控、检验检测、食品添加剂使用、原辅料贮存、从业人员管理、储存保管条件等情况，现场查看是否存在曝光的违法违规行为和食品安全隐患。
工作现场 图片来源：梨树县市场监管局
强化食品流通环节监管力度。紧盯商场、超市、便利店、副食粮油店、副食调料批发单位等重点部位，重点排查曝光的涉及问题生产企业的“酸菜”产品，现场查看经营主体资质、包装标签标识、食品进货台账，通过查看经营商户索证索票资料，追溯产品的来源和质量。并督促经营者严格落实进货查验制度和索证索票制度，及早发现和消除食品安全隐患。
强化餐饮服务环节监管力度。重点检查全县经营酸菜鱼、酸菜锅、酸辣粉等以酸菜为主要材料的餐饮服务单位，细致检查经营者索证索票、进货查验等食品安全制度落实情况，督促餐饮经营者严格查验进货原料购货凭证，严把原料采购关、贮存关、操作关、消毒关，加强从业人员健康管理，切实保障食品安全。
通过专项检查，进一步提高了市场主体负责人依法诚信经营的责任意识和消费者的食品安全意识。下一步，梨树县市场监督管理局将坚持问题导向，继续深入开展监督检查行动，为群众打造安全放心的消费市场环境，全力护航人民食品安全。
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