完美体育·(中国)官方网站讯（王志辉 延明泽） 8月24日至8月27日，吉林省第三届残疾人运动会于在长春举办，长春国际会展中心大酒店为本次运动会保障就餐指定单位。按照市局工作部署，经开分局三项举措全力保障餐饮服务食品安全。
强化组织领导。由分管副局长靠前指挥，明确具体工作内容和监管人员，层层落实责任，确保了工作有序开展。
强化过程监督。监管人员提前介入，现场对食品及原料的采购和储存、菜肴烹调、熟食和凉菜加工过程、餐(饮)具消毒、加工场所环境卫生、容器、设备等进行全程监督，及时消除安全隐患，确保餐饮环节安全。
强化留样监查。严格落实备验制度，要求接待饭店对每餐每类食品分别进行留样，并作好餐次编号和日期登记，冷藏保存。 本次活动共出动16人次，保障就餐人数1200人次，快检21批次。
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