完美体育·(中国)官方网站讯（长春市市场监督管理局南关分局 张春澍） 为保障辖区内各幼儿园安全有序复学，自七月初起，南关分局积极开展幼儿园复学前食品安全专项检查，对辖区内幼儿园食堂食品安全状况组织了一次全面的“体检”，着力提升幼儿园食品安全管理水平，保障师生饮食安全。

检查食堂后厨

结合前期助力复工复学的经验做法，南关分局重点采取三项措施开展专项检查。一是提前介入，落实主体责任。要求各园做好学生返园食品安全保障的各项准备工作，指导幼儿园食堂执行“吉祥码查验+体温检测”制度。严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》和核查标准，对幼儿园食堂各功能区域进行现场指导，本着保障安全、方便操作、便于维护、节省空间的原则，从功能间布局改善，到餐具洗消流程，再到紫外消毒灯安装位置、出餐电梯口墙面等均提出合理建议，明确相关要求。同时要求做好清洁消杀通风、索证索票、加强原料和人员管理、强化明厨亮灶建设及突发事件应急处置等工作，给孩子们的就餐安全再加一道锁；二是部门联动，消除风险隐患。积极联合区教育、疾控、卫生部门，重点对幼儿园食堂库存食品是否存在过期情况、设施设备是否能正常运行、从业人员健康证是否过期、餐用具及经营环境是否全面消毒等开展联合检查，确保各项安全措施落到实处。针对在检查过程中发现的食品安全隐患，责令相关单位负责人立即整改；三是强化监管，严抓周边整治。对校园周边食品安全组织拉网式排查，检查食品经营者是否证照齐全、是否销售“三无”、“五毛”、“固体吸食类”食品、过期变质食品等，要求食品经营户提高食品安全责任意识，守法经营。

下阶段，南关分局将结合专项检查情况，对需要整改的幼儿园食堂开展复查，确保食堂及校园周边食品安全检查全覆盖，筑牢食品安全围墙，全力保障饮食安全。