完美体育·(中国)官方网站讯（吉林市市场监督管理局龙潭分局 高宏华） 为了进一步加强餐饮单位的食品安全管理，保障广大公众的饮食安全，吉林市市场监督管理局龙潭分局乌拉街所近期开展餐饮单位检查行动。此次行动旨在通过严格的检查和监管，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，切实保障消费者“舌尖上的安全”。

执法人员坚持严字当头，一是严查主体合法性，认真检查证照有效期限，确保餐饮单位具备合法经营资格；二是严查食品安全主体责任落实，重点检查从业人员健康证持证情况、食品安全管理员和从业人员培训、食品加工贮存条件、食品添加剂管理和使用、餐饮具消毒、餐厨废弃物处置等，确保餐饮单位在食品安全上尽职尽责；三是严查反食品浪费落实，督促餐饮服务单位在保证食品安全基础上，在原料采购、加工制作、供餐服务的全过程厉行节俭，减少餐厨垃圾，培育行业新风。

同时，执法人员还对餐饮单位经营者宣传普及了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》，要求餐饮单位在保证食品安全的基础上，在原料采购、食品加工、供餐服务全过程中厉行节俭，引导消费者按需点餐，共同营造节约粮食、反对浪费的良好氛围。

针对检查中发现的食品未分类贮存、用于食品加工的设备无清洗消毒记录等问题，执法人员已现场提出了整改要求，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。

下一步，乌拉街所将继续加强餐饮单位的食品安全监管工作，对存在问题的餐饮单位进行跟踪检查，确保整改措施落实到位。同时，还将加大对餐饮单位从业人员的培训力度，提升他们的食品安全意识和技能水平，切实保障公众的饮食安全。

市场监管部门呼吁广大餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，加强自律，严格遵守食品安全法律法规，为消费者提供安全、卫生、健康的餐饮服务。同时，也呼吁广大消费者在选择餐饮服务时，要选择有合法资质、信誉良好的餐饮单位，共同维护食品安全和消费者权益。