完美体育·(中国)官方网站讯 10月27日上午，黑龙江省创意经济协会在哈尔滨市举办“黑龙江省餐饮经济及冰雪经济发展”座谈会，探讨黑龙江省餐饮经济与冰雪经济产业融合发展前景。黑龙江省创意经济协会会长兼理事委员会主席张雷雷，黑龙江省汽车摩托车运动协会长兼冰雪经济北派品牌分会会长李沅龙，黑龙江省创意经济协会北派餐饮经济专业委员会委员、中国烹饪大师张崇振以及黑龙江省餐饮和文旅行业专家、企业家、新闻媒体参加会议。

座谈会上，黑龙江省创意经济协会党支部纪检委员兼黑龙江生命科学专家课题组组长李清簃率先发言。他说，黑龙江省有很多特色餐饮品牌，但是大部分在国内缺少知名度，缺乏影响力。如何把餐饮技术变成经济，与其他产业融合发展，变成黑龙江省的“金字招牌”是可以深入挖掘的。提到冰雪经济发展，他表示黑龙江冰雪旅游最具特色，但也面临竞争态势，所以黑龙江冰雪经济发展不能安于现状，要不断攻坚克难，开发最前沿的冰雪文化旅游项目，实现变“冷资源”为“热产业”。

座谈会现场嘉宾合影   图片来源：黑龙江省创意经济协会

随后，黑龙江省创意经济协会北派餐饮经济专业委员会主任委员、中国烹饪大师张崇振就黑龙江省菜肴发展与创新发表观点。他说，黑龙江菜肴经过几代人的不懈努力，以其独特的品味在中国各大菜系中独树一帜，但也急需传承创新，有些失传的老菜需要恢复传承，有些传统老菜在口感上需要改进。谈及黑龙江菜肴如何传承创新，张崇振有了自己的想法，他准备在黑龙江筹办一场东北三省烹饪专业大赛，不仅可以发现人才，推广技术，还可以传播黑龙江省饮食文化，提升企业餐饮品牌影响力。对此，在场的嘉宾纷纷表示支持。

接着，黑龙江省汽车摩托车运动协会长兼冰雪经济北派品牌分会会长李沅龙发言。他说，国家提倡要大力发展冰雪产业。黑龙江省委、省政府高度重视冰雪经济的发展，把“冰雪经济发展规划”列入黑龙江省四大产业规划之一。哈尔滨明年要承办第九届亚洲冬季运动会，亚冬会之后还要建设“中国—上海合作组织冰雪体育示范区”。因此对黑龙江来说，冰雪知识、冰雪产业、冰雪文化、冰雪经济都是未来发展重要项目。李沅龙提议，希望黑龙江所有相关行业协会能凝聚在一起，把所有资源整合共同发展，只有这样黑龙江冰雪经济未来发展前景才会更好。

授牌仪式现场   图片来源：黑龙江省创意经济协会

听了三位代表的发言，与会嘉宾纷纷表示赞同。接下来，所有来宾就黑龙江餐饮经济与冰雪经济产业发展畅所欲言，建言献策。大家表示，将以此次座谈会为契机，齐心协力推动黑龙江餐饮经济与冰雪经济的深度融合发展，共同助力黑龙江经济高质量发展。

最后，黑龙江省创意经济协会会长兼理事委员会主席张雷雷做总结性发言。他说，今天参会来宾都是行业精英、引领者、领军人，感谢大家为黑龙江餐饮经济与冰雪经济产业发展建言献策。作为社会组织，黑龙江省创意经济协会要做好社会引领，把好关定好位，树立好社会组织形象，凝心聚力，铸造品牌。下一步，协会要充分发挥“行业引领者”职能，主动跟政府协商，跟社会协调，跟企业协作，为黑龙江省经济健康发展作出贡献。

座谈会结束后，黑龙江省创意经济协会分别为“北派餐饮经济专业委员会”和“冰雪经济北派品牌分会“授牌。