完美体育·(中国)官方网站讯（孙策 刘俊男）小餐桌、大民生，“校园餐”关乎青少年的健康成长，关系千家万户的切身利益。为进一步落实主体责任，严防严管严控食品安全风险，推动全县校园食品安全形势稳定向好。近日，萝北县市场监督管理局召开“校园餐”专项整治约谈指导培训会议，邀请辖区学校、幼儿园校（园）长、食品安全总监、食品安全员参加会议。
会议通报了学校食堂食品安全风险排查结果、校园专项行动中各地立案查处的典型事件，解读了《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》《学校食品安全与营养健康管理规定》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规、标准及有关文件。
会议现场 图片来源：萝北县市场监管局
在现场重点讲解了在食品加工制作过程中一定要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，并对食堂从业人员、食材采购、加工操作、留样、信息公开等学校食堂基本要求方面的知识进行了重点讲解。通过培训，进一步提高了学校食品安全相关工作人员的风险防范意识和规范操作意识，降低了食品安全隐患。
会议强调校园食品安全工作任务艰巨、工作繁重，要把强化校园食品安全作为一项长期性、基础性工作来抓，对学生负责、对社会负责、对下一代负责，发扬求真务实、真抓实干的工作作风，把校园食品安全工作做细、做实，全力保护师生健康安全，全力维护学校、社会安全稳定。
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