完美体育·(中国)官方网站讯（记者王志辉）中秋佳节即将来临，月饼作为传统特色节日食品，已进入生产销售旺季，为保障节日食品消费安全，大庆市市场监督管理局组织开展了2024年黑龙江大庆月饼专项监督抽检工作，结合“你点我检服务惠民生”活动，排查食品安全风险隐患，保障广大人民群众节日期间的饮食安全。

抽检现场  图片来源：大庆市市场监管局

精心组织，明确目标。本次月饼抽检工作以保障食品安全为核心目标，结合历年月饼质量问题及消费者关注热点，制定了详细的抽检方案。明确抽检范围覆盖辖区内生产企业、超市、糕点店等各类月饼生产经营场所，结合“你点我检 服务惠民生”活动，重点抽检百姓关注的传统口味及网红月饼品种。

严格抽检，规范程序。抽检过程中，执法人员严格按照抽检工作规范，详细记录被抽检单位的名称、地址、生产日期、保质期等信息，并由被抽检单位负责人签字确认。所有样品均按照标准要求进行封存，及时送往专业检测机构进行检测。

检测全面，突出重点。此次抽检主要检测月饼的微生物指标、理化指标和食品添加剂等项目。其中，微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌等，用以判断月饼是否受到细菌、霉菌污染；理化指标重点检测酸价、过氧化值，反映月饼中油脂的新鲜程度；食品添加剂方面，严格检测防腐剂、甜味剂、色素等的使用是否符合国家标准规定。

聚焦热点，重点防控。对于广大消费者喜爱、信赖的企业如美食乐、老鼎丰、好利来、桃李等热销品牌，及流量大顾客多的商超如大润发、庆客隆、万达永辉等大中型超市加大抽检批次占比，聚焦民生热点关切，精准排查食品安全风险隐患。

抽检现场  图片来源：大庆市市场监管局

目前，共抽取样品26批次，全部检测合格。通过此次月饼专项抽检工作，大庆市市场监督管理局将进一步加强对月饼市场的监管力度，为广大消费者营造一个安全、放心的节日消费环境。