为做好疫情防控期间复学复课学校及校园周边食品安全工作,确保复课后广大师生饮食安全,七台河市市场监督管理局北兴分局联合茄子河区教委、茄子河疾控中心,对北兴辖区即将复课学校的疫情防控措施及学校食堂进行专项检查。
检查中,相关人员对学校食堂的食品加工环境和就餐场所卫生环境进行了全方位检查,对原料储存、食堂餐具消毒和保洁、食堂操作规范进行了指导。同时,要求学校及食堂食品安全管理人员严格落实各项食品安全制度,并在学校正式开餐前对食堂进行全面消毒。所有食堂工作人员必须持健康证上岗。学校要在落实疫情防控措施的同时,严把食品加工关,严格履行索证索票制度,严格执行留样制度。
北兴分局在对学校食堂进行检查的同时,以校园周边餐饮店、食品店、校外托管机构为重点,全面清理学校周边经营秩序。重点查看从业人员健康证明是否有效、食品存放是否符合要求,并督促食品经营单位落实主体责任,全力做好学校复学复课食品安全保障。(马文渊 曹国斌)