针对央视“3·15”晚会对汉堡王南昌部分门店食品安全相关违法行为的曝光，哈尔滨市平房区市场监管局对辖区同类食品经营者进行全面排查。要求企业禁止使用过期原料加工食品，同时留存销毁到期食品的视频图片。
连日来，执法人员对肯德基和必胜客进行突击检查。重点查看了供货渠道、索证索票、台账记录、生产日期、保质期等食品原料采购情况。同时，对食品安全主体责任落实，有无过期食材更换标签、篡改生产日期，不按照企业规定的操作标准和流程加工食品等情况进行了检查，未发现有食品安全违法行为。同时要求商家积极承担社会责任，为百姓提供安全、放心的食品；严格食品安全管理，做好索证索票、台账建立工作，规范加工操作流程；禁止使用过期食品原料加工食品，留存销毁到期食品的视频图片，尤其注意保质期较短的食品原料，过期第一时间清理，严禁继续使用。
下一步，平房区市场监管局将加强对餐饮服务提供者的监管，尤其是汉堡、披萨、炸鸡块等同类食品经营者的监管，开展专项检查，督促商户落实食品安全主体责任，规范食品安全操作。（李佳琪）
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