完美体育·(中国)官方网站讯（张掖市甘州区市场监督管理局 彭燕） 为进一步规范肉类产品经营行为，切实保障肉类产品质量安全。甘州区市场监督管理局在全区范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，严防严管严控肉类产品质量安全风险，重点深挖肉类产品违法犯罪源头线索。

压紧压实工作责任，细分工作举措。制定印发《甘州区开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作方案》，细化工作任务、明确相关责任，聚焦整治重点、重点区域和重点品种，一体共同推进落实，不断规范肉类生产经营者生产经营行为。

检查现场  图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

摸清底数、建立台账。对全区215户（其中食品生产企业3家、食品加工小作坊11家、畜禽肉类销售201家）肉类产品生产经营单位进行摸底建档，进一步摸清底数。加大巡查监督检查力度，压实食品安全属地管理责任，督促食品生产经营单位规范行为，严格落实企业主体责任，严防食品安全风险发生。

检查现场  图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局

坚持靶向防范，扎实开展食品安全监督抽检工作。结合肉类产品专项整治，增加肉及肉制品抽检频次和力度，强化抽检的靶向性和准确性，为专项整治和打击违法犯罪提供强有力的技术支撑。对酱卤肉制品、调理肉制品、熏烧烤肉制品、牛羊肉卷等开展专项抽检34批次，生鲜肉快检10批次，检测结果均为阴性。

此次专项整治行动，以猪、牛、羊、禽等肉类产品为重点，重点检查经营主体是否持有效许可证件和从业人员健康证明，肉类产品购进渠道是否合法，是否落实索证索票制度，生鲜肉类 “两章两证” 是否齐全，肉品是否新鲜，是否使用“生鲜灯”误导消费者，是否做到明码标价等。截至目前，甘州区市场监督管理局共出动执法车辆10台，执法人员136人次，排查食品生产经营单位116户次，下发《责令整改通知书》1份。