完美体育·(中国)官方网站讯（马莉） 为进一步加强散装食品安全监管，持续规范散装食品经营行为，有效解决当前散装食品品种多、销量大、包装简陋、安全隐患较多等突出问题，切实提高散装食品质量安全水平，张家川县市场监管局高度重视，积极协调各市场监管所开展销售环节散（裸）装食品专项整治工作行动。
截至目前，共出动执法人员153人次，检查散装食品经营户309户，商场超市12家，集中交易市场2个，对8家未建立进销货台账的经营户进行了现场指导并督促其建立健全的进销货台账，督促经营主体认真落实主体责任。
此次检查对县区集中交易市场、商场、超市、食杂店等展开拉网式检查，并逐一登记建立台账。执法人员就散（裸）装直接入口食品、散装食用油、酱油、食醋、生鲜肉制品等进行重点检查。在检查过程中，一是要求散（裸）装食品经营者严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，加强对食品安全管理人员、从业人员的健康管理及培训考核；二是散装食品储存、运输过程中不符合食品安全要求、销售过期、变质、假冒伪劣散装食品的，根据散装食品保质期限和贮存要求，定期检查库存散装食品，及时完善储存条件、清理过期变质食品。
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