完美体育·(中国)官方网站讯（王雯） 为加强散装食品经营管理，规范散装食品经营行为，压紧食品安全主体责任，有效消除安全隐患，近日，庆阳市西峰区兰州路市场监管所开展了散装食品销售专项检查。截至目前，共出动执法人员24人次，检查散装食品经营单位12户。

执法人员正在超市检查散装食品外包装、标识标签  王雯 摄

此次检查，以大型商超散装称重食品为重点，紧抓“进、销、存”三个关键环节，强化散装食品销售监管。

一是严把散装食品经营主体准入关。严格检查经营者是否持有合法经营资质，从业人员是否持有有效健康证明，是否履行进货查验制度，落实索证索票。

二是严把散装食品销售监管。重点检查是否存在掺杂掺假、以次充好行为，对变质或者超过保质期的食品是否及时清理，销售直接入口散装食品防护设施设备是否齐全、是否设置提示标牌，是否在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，是否存在涂改、伪造生产日期、分装日期代替生产日期、保质期等行为。

三是严格规范散装食品储存和运输过程管理。督促散装食品经营者建立并执行食品质量管理制度，根据散装食品保质期限和储存要求，定期检查待售散装食品、库存散装食品的质量状况，及时完善储存条件、清理过期变质食品。同时，执法人员要求食品经营者要严格按照《甘肃省散装食品销售监督管理办法》开展散装食品的销售经营，保持销售场所环境整洁干净，从事接触散装食品的工作人员，在操作时落实佩戴口罩、手套和帽子等防护措施，并做到散装食品和预包装食品、非食品的分区放置和明码标价。

执法人员正在检查散装食品质量安全 王雯 摄

针对检查中发现的一些问题，执法人员要求经营者严格落实散装食品标识标签管理要求，定期开展自查自纠，确保标识标签内容真实完整。