完美体育·(中国)官方网站讯（魏文泽）为进一步落实食品安全“四个最严”要求，强化养老服务领域食品安全管理，保障老年人身体健康和生命安全，10月14日，定西临洮县龙门镇市场监管所按照临洮县市场监管局的安排部署，对临洮县龙门镇敬老院就食品安全制度的落实情况进行了专项检查。
监督检查现场 图片来源：临洮县市场监管局
此次专项检查，执法人员重点检查了“院长负责制”的落实、应急预案的制定、食堂持证情况、从业人员健康证件、食品原辅料采购查验、索证索票制度的落实、食品添加剂购进、管理及使用情况、经营场所环境卫生、清洗消毒是否规范合理、食品原料库是否通风良好、食品加工是否规范、文明餐桌推行情况、清洁能源和“明厨亮灶”的运用、疫情防控措施是否落实等情况。检查中发现敬老院食堂存在记录台账不完善、工作人员穿戴工作衣帽口罩不规范、消毒柜未正常使用等问题。针对存在的问题，执法人员进行了现场指导，并督促限期整改到位。
监督检查现场 图片来源：临洮县市场监管局
通过此次专项检查，有效提升了养老院食品安全管理人员和食堂工作人员的食品安全意识，宣传了食品安全知识，提高了五保老人的食品安全意识和防范能力，同时，引导大家珍惜粮食，自觉抵制铺张浪费，提倡绿色消费，让食品安全成为降低公共卫生风险、制止餐饮浪费行为的有效手段，全面提升养老院的食品安全保障水平。
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