完美体育·(中国)官方网站讯（陈媛）近日，兰州市西固区市场监管局东川市场监管所对辖区各类学校组织开展开学季食品安全专项检查行动，通过监督检查、加强服务、培训宣传等形式，进一步筑牢校园食品安全底线，保障师生“舌尖上的安全”。
执法人员对辖区学校食堂开展检查 图片来源：兰州市西固区市场监管局 张恽 摄
一是加强监督检查，杜绝风险隐患。制定专项检查工作方案，对辖区内2家学校食堂开展全覆盖检查，通过全面自查，排摸风险隐患，实施清单管理。严查原料采购、食品加工、留样、供餐等环节，指导从业人员规范操作，对发现的食品安全隐患问题，现场与学校沟通并指导立即整改。
二是严管服务结合，做好监督保障。加强校内食品安全监管，对学校食堂的索证索票、进货查验等制度落实情况进行检查，并对食品加工原料保质期以及厨房内的卫生状况开展严格督查。严守校园周边食品安全防线，针对校园周边的小卖部、餐饮店以及超市的食品安全持续加大监管力度。
三是强化宣传培训，压实主体责任。持续开展食品安全宣传培训，压实学校食品安全主体责任，指导学校不断健全校园食品安全管理组织体系，完善食品安全管理制度。开展“线上+线下”培训，强化食品安全宣传，加强“日管控、周排查、月调度”等制度措施，督促各单位将主体责任落到实处。
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