完美体育·(中国)官方网站讯（海岩 石灿萱）连日来，天水市市场监管局集中时间和力量开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查和食品监督抽检，进一步强化校园及周边食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”。截至目前，累计出动执法人员500余人次，检查学校食堂89家，校园及周边食品生产经营单位348家，下达责令整改通知书36份。

约谈会现场 图片来源：天水市市场监管局

集中约谈提醒，提前打好安全“预防针”。通过约谈会分析学校食堂食品安全方面存在的问题和隐患，指导和督促学校在开学前对学校食品安全开展自查自纠，检查食品安全各项管理制度落实情况，及时发现和消除食品安全隐患，核查、清理变质或过期等不合格库存食品；准确掌握从业人员身体状况，确保人员持有效健康证上岗；全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、餐具等设施设备、操作加工场所和用餐环境等，确保环境清洁卫生，设施设备正常有效运转。

执法人员现场进行检查 图片来源：天水市市场监管局

实施重点抽检，确保师生吃上“放心餐”。充分发挥食品安全检测车灵活性、高效性、可移动的优势，组织开展食品安全“你点我检”进校园主题活动，重点围绕家长们普遍关心关注的果蔬、肉蛋等常见食品开展，重点检测农药残留、兽药残留、瘦肉精和食品添加剂等项目，为食品安全提供科学的技术手段，及时排查风险隐患。

执法人员在餐馆厨房进行检查 图片来源：天水市市场监管局

强化日常监管，风险隐患排查“无死角”。执法人员深入学校食堂，重点围绕食品安全“两个责任”落实情况，以及食堂库存原料、“三防”设施、餐具消毒、进货查验等关键环节进行检查，督促学校不断加强学校食堂食品安全管理，提升学校食堂规范化运行水平。针对校园周边的超市、食杂店、流动食品摊贩等主体，开展高频次、严要求、广覆盖的排查行动，主要检查进货查验、索证索票、食品感官性状、从业人员健康证明等。

天水市市场监管部门检查现场 图片来源：天水市市场监管局