完美体育·(中国)官方网站讯（兰州市安宁区市场监督管理局 孟彦婷）连日来，兰州市安宁区市场监管局组织人员深入辖区高校、中小学及托幼机构食堂、校外托护点（小饭桌）及校园周边开展食品安全专项检查，加强学校食品安全工作与推进“两个责任”，排查化解校园内外食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。
一是优化日常监管措施，提高学校师生及食堂从业人员食品安全意识，督促和指导学校全面落实校园食品安全工作规定和要求，协助学校开展从业人员及学生食品安全的宣传教育，参与到学校食堂、校园周边食品经营者的日常监管。通过监管人员和食品安全员双重把关，构筑学校食堂食品安全监管的“一张网”，有效打通监管的“神经末梢”，为校园食品安全清盲点、破难点。
二是根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监督管理总局令第60号），督促学校按要求落实好“三类人”（负责人、食品安全总监、食品安全管理员）、“三件事”（日管控、周排查、月调度），压实学校主体责任。执法人员重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员健康管理及培训、燃气安全、油烟净化、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、用水卫生、食品留样等情况，确保学生饮食安全检查覆盖面达到100%。坚持日常监管与抽检监测相结合，对学校食堂、校外供餐单位的食材实行全覆盖抽检，及时公开检测结果，对抽检不合格的，坚决立案查处，确保学校食材安全。
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