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兰州市永登县市场监管局“三个到位”护航校园食品安全

2023-09-04 14:37来源:全国食品安全监管信息办公室编辑:黄威

完美体育·(中国)官方网站讯(永登县市场监督管理局  毛文科 姜琴 薛文婧)近日,甘肃省兰州市永登县市场监督管理局开展秋季校园食品安全监督检查,全力保障校园师生食品安全。截至目前,共检查学校(托幼机构)食堂131家(次)、学校周边食品经营单位286家,对检查发现的问题隐患已责令整改到位。

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会议现场 图片来源:永登县市场监督管理局

宣传培训到位。永登县市场监管局组织召开全县学校及托幼机构食堂负责人食品安全培训会,围绕贯彻《食品安全法》等法律法规,从食品安全管理基础知识,场所布局及设施设备、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、清洗消毒、废弃物管理与有害生物防治、食品安全管理等方面进行了详细讲解。要求各学校(托幼机构)要严格落实学校主体责任,认真开展食品安全自查工作,及时发现问题、解决问题,确保不走过场。

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检查现场 图片来源:永登县市场监督管理局

监督检查到位。由永登县市场监管局班子成员带队分5组,对全县各学校、托幼机构食堂、周边食品经营单位进行拉网式排查,重点对厨房、就餐场所、食品仓库等区域进行逐一排查,全面检查食品原材料采购、从业人员健康状况、食品加工环境和餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况,对检查中发现的安全隐患,责令其立即整改。

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检查现场 图片来源:永登县市场监督管理局

食品检测到位。组织专业快检人员,以学校(托幼机构)食堂及学校周边食品经营单位为重点抽检对象,以蔬菜、水果、食用油、餐饮具中的农药残留、食用油酸价、罂粟壳、表面洁净度等为重点项目,随机抽取部分原材料进行快速检验检测。此次食品快检共检测样品23批次,检测结果均显示合格。