完美体育·(中国)官方网站讯（兰州市西固区市场监督管理局  罗彤）近日，甘肃省兰州市西固区市场监督管理局各市场监管所迅速响应、排查风险，深入开展学校、托幼机构、校外托护点（小饭桌）及校园食品安全专项检查，大力推进食品安全“两个责任”工作，用心护航秋季开学“第一餐”。共检查校园及其周边食品经营者16家次，排查食品安全风险隐患2个，下达《责令改正通知书》2份。

检查现场 图片来源：兰州市西固区市场监督管理局

全程监管，隐患排查到位。四季青市场监管所执法人员对幼儿园食堂的操作间、消毒间、备餐间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况等重要环节进行详细检查，对原料采购的索证及验收、食品贮存及使用、从业人员岗位培训、留样记录、设施设备运转等情况进行全程隐患排查；并就食堂的食品安全逐项提出规范要求，严厉打击环境脏乱差、配套设施不完善、调味品过期、原料储存不当等违法行为，对存在的问题，责令立即整改，及时消除安全隐患，确保食品源头安全。

检查现场 图片来源：兰州市西固区市场监督管理局

严格落实，“两个责任”到位。河口市场监管所先后深入河口中心校、河口中学等地，对校园周边涉及的食品卫生和产品质量实行全覆盖、无死角监督检查，督促落实食品安全主体责任。同时，压实属地监管责任，严格落实包保责任制，明确学校主体分级标准，划分包保责任人，每年到包保企业至少开展四次督导，分级分类对学校进行监管，对照督导任务清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制执行情况，督促按等级标准配备食品安全总监、食品安全管理员。

检查现场 图片来源：兰州市西固区市场监督管理局

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加强宣传，法律普及到位。临洮街市场监管所执法人员对辖区学校、托幼机构、校外托护点（小饭桌），督促落实好食品安全主体责任、园长负责制，并利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统对托幼机构、校外托护点（小饭桌）的加工制作、清洗消毒等关键环节进行全方位全覆盖线上巡查，不断提升监管效能，切实保障校园食品安全。同时，加强《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规宣传力度，牢固树立学校食品安全第一责任人意识；加快食品安全法律法规进校园的步伐，开展“光盘行动”、反浪费等宣传，培育良好的食品安全观念，杜绝餐饮浪费行为。